Бургер – блюдо творческое, которое можно приготовить каждый раз по-разному. К тому же, его очень просто и быстро готовить дома. Домашним фаст-фудом легко порадовать себя или удивить гостей.
Ингредиенты:
Булочки для бургера – 2 штуки
Сыр – по вкусу
Растительные котлеты – 2 штук
Лук – половинка луковицы
Помидор – 1 средний
Огурец – 1 небольшой
Авокадо – половинка
Листья салата – 2 небольших листа
В бургер можно положить любую начинку. Я иногда добавляю маринованный огурец или халапеньо. Тогда вкус становится более пикантным.
Процесс готовки
Булки режем пополам.
Лучше брать специальные булки – после подсушивания они становятся хрустящими снаружи и мягкими внутри. Я беру фирму «Bimbo».
Перед тем как начать резать овощи - сразу же отправляем котлеты жариться.
У меня котлеты из Вкусвилла «неМясо» со вкусом курицы. Это далеко не самые лучшие растительные котлеты. Но в моём городе стало трудно найти хорошего производителя. Очень советую продукцию марки «Hi», они самые вкусные.
Жарю на домашнем гриле. Если есть сковородка – можно на сковороде.
Пока котлеты готовятся - режем овощи.
Желательно всё порезать кольцами или полукольцам. Не советую резать большими кусками. Чем тоньше, тем проще будет кусать и всё это будет меньше вываливаться.
Когда котлеты почти поджарились, добавляй к ним булочки - их нужно подсушить. На котлеты клади сыр, чтобы он расплавился.
Булки поджарились. Значит, настало время собирать бургеры!
Сборка
Обязательно мажь соус на булочки, иначе будет слишком сухо.
Astoria «Бургер-суос» - one love. Он всё делает вкуснее.
Эти бургеры будут немного отличаться друг от друга.
Назовем, их «зелёный» и «красный», по цветам сыра.
Клади котлеты на нижнюю часть булок – ту, что без кунжута. Один кусочек сыра можно положить на «крышку» бургера.
На зелёный бургер поверх котлеты сразу же ложится лук. На красный - огурец.
Добавь соус, чтобы бургеры не были слишком сухие.
На оба бургера клади помидор.
На зелёный - сыр, а на красный лист салата.
На зелёный авокадо, затем лист салата.
Теперь накрываем всю эту конструкцию верхней частью булочки и домашний бургер готов!
Сервируй в любимую тарелку и наслаждайся блюдом!
Часто кушаешь дома фаст-фуд?
