Пшеница своя, муку тоже самостоятельно производим, яйца есть, вода и масло тоже. Какие проблемы, в таком случае возникнуть при выпечке хлеба?
Как обычно — самые неожиданные. Промышленное производство хлеба выполняется на специальном оборудовании, которое — ну кто бы сомневался — поставляется из Европы.
Сейчас оно под запретом, а комплектующих, датчиков и расходников осталось до сентября-октября. Что потом делать — непонятно. Хотя, понятно, но безрадостно. Потому что постепенно запускается параллельный импорт. И при желании нужную деталь от тестомеса или печи привезут. Вопрос в цене.
А как мы знаем, любые траты сказываются на конечной стоимости производимого продукта. Значит, меньшее из зол, с которым рискуем столкнуться — хлеб кратно вырастет в цене.
А хлеб, как известно, это своего рода катализатор для остального. Растет цена на хлеб — дорожают и другие продукты.
Что интересно: на европейском оборудовании работают не только какие-нибудь элитные рестораны и частные пекарни, но практически все ритейлеры — от Магнита до Пятерочки. Альтернативу пытаются искать в Турции и Китае, есть определенные подвижки, но о полной победе говорить пока рано.
Вообще, такие новости кажутся, конечно, странными. Неужели даже если еропейское оборудование вдруг перестанет работать — мы не сможем испечь хлеб?! Это ведь не самое сложное производство — тут не требуются нанотехнологии и микроэлементы, которых мы не в силах произвести…
С другой стороны, пока сосредоточены на больших проблемах, вроде, запуска полного цикла авиационного строения, упускаем из вида мелочи, которые глобально гораздо важнее для простых людей. Хотя кто о нас когда думал…
Поэтому самое время пояндексить способы приготовления опары для хлебной сдобы — в случае необходимости хлеб и в духовке испечь можно. Вероятно. скоро это будет сильно дешевле и много полезнее, чем хлеб из магазина.
Стоит ли опасаться, как считаете? Делитесь мнением и подписывайтесь на канал.
#финансы #финансы и бизнес #деньги #экономия #полезные советы #инвестиции #бизнес #бизнес и финансы #экономика #экономика россии