Друзья! Рада вас видеть на моём канале «Юня на кухне»! Сегодня приготовим всеми любимые в моей семье рубленные куриные котлеты к ананасами! Такие котлетки не стыдно подать и на праздничный стол. Обязательно попробуйте приготовить!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе - 800 г
- ананасы консервированные - 300 г
- яйца куриные - 2 шт
- сметана - 3 ст л
- крахмал - 2 ст л
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное для жарки
- перец чёрный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- карри по вкусу
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Филе промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем филе мелкими кубиками
Шаг 2. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, добавляем чеснок к нарезанному куриному филе
Шаг 3. Подготовим заливку. Для этого яйца взбиваем со сметаной
Шаг 4. Заливаем яично-сметанной заливкой филе и перемешиваем
Шаг 5. Добавляем соль, перец, паприку, крахмал и снова тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник минимум на 20 минут, чтобы котлетки были нежными
Шаг 6. В это время ананас нарезаем мелкими кубиками
Шаг 7. Достаём смесь и кладём в неё, нарезанные ананасы. Хорошо перемешиваем
Шаг 8. В сковороде разогреваем масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладываем смесь и жарим 5-7 минут на одной стороне
Шаг 9. Затем аккуратно лопаткой переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут на другой стороне
Шаг 10. Готовые котлеты выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло
Вот и все! Вкуснейшие рубленные котлеты с ананасами готовы! Подаём их с любым гарниром! Приятного аппетита!!!