Даже убежденным мясоедам необходимо найти в своём рационе место для петрушки, если у них есть желание укрепить иммунитет и похудеть.
Очень часто перед подачей в ресторане или кафе повара добавляют в блюда петрушку: будь то паста или стейк. Многие гурманы принимают эту зелень за простое украшение и сразу откладывают её в сторону, не съедая. И очень зря: она благотворно влияет на наш организм. Так, весомые причины добавить лёгкую петрушку в свой рацион перечислила диетолог Лорен Манакер.
Специалист отметила, что в этой зелени много витамина С, который поддерживает иммунную систему и помогает выработке коллагена — главного белка для красоты. А ещё петрушка богата витамином К. Попробуйте есть по чашке петрушки каждый день — и ваш иммунитет станет крепче.
Кроме того, Манакер отметила, что в петрушке много клетчатки, которая так нужна для нормального пищеварения. Если вы часто страдаете от запоров, сонливости и вздутия живота, а также набираете лишний вес - необходимо обратить внимание на петрушку. Помимо этого, клетчатка помогает снижать уровень вредного холестерина в крови.
Также петрушка позволяет меньше солить еду, а Как известно, любители пересаливать нередко страдают от гипертонии и проблем с сердечно-сосудистой системой.
Ещё один интересный факт: если у вас нет жвачки под рукой, попробуйте пожевать свежую петрушку — это поможет избавиться от неприятного запаха изо рта. Дело в том, что в этой зелени есть натуральные ароматические масла — именно они придают ей особый вкус и запах.