Окрошка на квасе - сытное и освежающее блюдо. Лучшее, что может случиться в жаркий день! Ингредиенты: Приготовление: Хорошо моем картофель и неочищенным варим в кастрюле примерно минут 30. Сырые яйца моем и в подсоленной воде варим минут 15-20. Пока картофель и яйца варятся, колбасу, редис и огурцы нарезаем кубиками 1-1,5 см кому как больше нравится. Лук и укроп мелко шинкуем. Как только картофель и яйца приготовятся, сливаем воду и оставляем остужаться. После освобождаем и картофель, и яйца от кожуры. Далее нарезаем кубиками. Берем кастрюли или другую емкость, подходящую по размеру, и отправляем в нее все ингредиенты. Перемешиваем. Берем порционные тарелки, раскладываем туда получившуюся "основу" и добавляем квас. Можно по желанию приправить сметаной и добавить чуть горчицы. Все готово. Приятного аппетита! 👍❤️ #простыерецепты
Окрошка на квасе - сытное и освежающее блюдо. Лучшее, что может случиться в жаркий день!
Ингредиенты:
- картофель - 4 шт
- колбаса вареная - 200 г
- яйца - 4 шт
- огурцы - 200 г
- редис - 6-8 шт
- зеленый лук - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- квас - 1,5 л
- соль - по вкусу
Приготовление:
Хорошо моем картофель и неочищенным варим в кастрюле примерно минут 30. Сырые яйца моем и в подсоленной воде варим минут 15-20.
Пока картофель и яйца варятся, колбасу, редис и огурцы нарезаем кубиками 1-1,5 см кому как больше нравится. Лук и укроп мелко шинкуем.
Как только картофель и яйца приготовятся, сливаем воду и оставляем остужаться. После освобождаем и картофель, и яйца от кожуры. Далее нарезаем кубиками.
Берем кастрюли или другую емкость, подходящую по размеру, и отправляем в нее все ингредиенты. Перемешиваем. Берем порционные тарелки, раскладываем туда получившуюся "основу" и добавляем квас.
Можно по желанию приправить сметаной и добавить чуть горчицы.
Все готово. Приятного аппетита! 👍❤️
#простыерецепты