Летние лепёшки с зеленью и сыром.

Лепёшки к обеду.

Быстрые, вкусные и к супу и к чаю и просто к хорошему настроению. В этом году жарим в первый раз, обычно готовили чаще. Дождь, 💦который уже замучил, подтолкнул к идее о вкусных лепешках.

Я называю эти лепешки летними за изобилие зелени в начинке.

Тесто легкое на кефире:

• Кефир
• Мука
• Яйцо
• Соль
• Сахар
• Сода

У нас мука с добавлением цельнозерновой

Начинка:

• Свекольные листья
• Лук зелёный
• Чеснок ( по желанию)
• Укроп
• Петрушка
• Сыр ( у нас два вида: брынза и просто твёрдый)
• Соль, перец.

Начинка

Жарим на сухой сковороде под крышкой на медленном огне.

Лепёшки просто восторг. Тем кто любит сливочный вкус, свежеиспеченную лепёшку смажьте сливочным маслом.

Мне нравится в варианте без масла. С зеленью можно экспериментировать любой, на ваш вкус.

Жарить минуты по 3 с каждой стороны.

Сковороду лучше выбирать с толстым дном и жарить на минимальном огне.

А с какими начинками вы любите лепёшки?