Связанный чай – уникальный напиток, который обладает особым вкусом и при этом очень красиво оформлен. Он представляет из себя пройденные через этап сушки чайные листья, их выкладывают вокруг цветочной композиции, которая очень красиво раскрывается при заваривании. Цветки используются сушеные, чтобы они смогли отдать как можно больше вкуса и аромата напитку, количество цветков (один или несколько) будет зависеть от стилистики композиции. Некоторые виды этого чая выполняются в форме эллипса, иные – в форме шара.
Такой интересный и необычный вид может быть прекрасным подарком, поскольку он одновременно и обладает великолепными вкусоароматическими свойствами, так и имеет очень эстетически привлекательный внешний вид.
История создания связанного чая
Возникновение этого прекрасного чая до сих пор является загадкой. Некоторые знатоки чая полагают, что связанный чай имеет упоминания в достаточно древних источниках, где описан некий «цветущий чай», который обладает уникальным внешним видом и превосходными свойствами.
Другие чайные эксперты уверяют, что связанный чай стали изготавливать совершенно недавно, а затем придумали для него красивую легенду. Нам же остается только догадываться, что истина, а что – нет, и наслаждаться вкусом и внешним видом напитка.
Связанный чай выполняется особыми мастерами, которые проводят все необходимые действия своими руками. Для изготовления применяются менее ферментированное сырье, поскольку ему легче придать нужную форму.
Как правильно заварить связанный чай?
1. Если вы желаете увидеть всю красоту процесса заваривания, приготовьте прозрачную посуду.
2. Залейте в заварочный чайник горячую воду (не выше 90 градусов) и аккуратно поместите чай в воду, накройте крышкой.
3. В процессе заваривания бутон будет раскрываться, а когда раскроется полностью, напиток полностью готов к употреблению.
4. Заваривать цветок допускается еще до трех раз, с каждым разом увеличивая время заварки на несколько минут.
Насладитесь завораживающим зрелищем расцветания бутона и прекрасным вкусом связанного чая!
На нашем сайте Вы найдете большой ассортимент чая на любой вкус.
В наших социальных сетях очень много интересного, подписывайтесь.