Любите домашние торты? Наша семья - очень. Естественно, кажется, что приготовить самостоятельно вкусный торт - задача трудная. Но, освоив несколько удачных рецептов, можно без особого труда печь вкусные тортики для своей семьи. Этот рецепт - весьма бюджетный и достаточно простой в исполнении. Тортик же получается нежным и вкусным. Обязательно возьмите на заметку!
Как
Для приготовления нужно:
бисквит -
мука 150 г
сахар 150 г
яйца 4 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
крем -
сметана 250 г ( отвешенная)
масло сливочное 200 г
сгущенное молоко 100 г
шоколад 100 г
сливки 15% 100 мл
для украшения
шоколад + сливки
диаметр формы 22 см
Приготовление:
ШАГ 1: Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром до образования пиков. Начинаем по одному вводить желтки, постоянно взбивая массу.
ШАГ 2: Просеиваем муку с разрыхлителем. Осторожно перемешиваем тесто лопаткой.
ШАГ 3: Перекладываем тесто в форму (дно выстлать пергаментом) и выпекаем минут 25-30 при 180 гр.
ШАГ 4: Бисквиту даём полностью остыть (лучше его испечь накануне вечером). И разрезаем на 3 части.
ШАГ 5: Поломанный шоколад соединяем со сливками и растапливаем в микроволновке.
ШАГ 6: Промазываем шоколадом коржи.
ШАГ 7: Для крема взбиваем мягкое сливочное масло около 5 минут.
ШАГ 8: Постепенно вливаем сгущенку комнатной температуры и взбиваем еще пару минут.
ШАГ 9: И добавляем в крем густую сметану (лучше отвешенную), продолжая еще взбивать. Крем готов!
ШАГ 10: Промазываем кремом каждый коржик. Остатками обмазываем края торта.
ШАГ 11: Для украшения используем растопленный со сливками шоколад. Выдавливаем его на торт в произвольном порядке при помощи кондитерского мешка.
Даем тортику настояться в холодильнике несколько часов.
Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях!
Спасибо за внимание и до новых встреч!