Перед входом во «Вкусно - и точка» на Буденновском в Ростове с утра 11 июля стоит очередь. Сейчас в ресторане более 100 посадочных мест, но все они заняты.
Администратор пропускает новых посетителей по мере выхода из зала уже получивших свой заказ. Заранее купить бургеры можно через приложение, но чтобы получить их, тоже нужно отстоять минут 10-15. В окошке, что со стороны улицы Шаумяна, очередь такая же. Но и там, по словам администратора, дело продвигается не быстрее.
"МЫ ОЧЕНЬ ДОЛГО ЭТОГО ЖДАЛИ"
По словам менеджера сети Дарьи Федюк, в этом ресторане в первый день открытия в две смены будут работать около 100 сотрудников.
- В первую смену 50 и во вторую - 50, - прокомментировала собеседница. - Мы сохранили все рабочие места во время трансформации нашего бренда. И сейчас продолжаем набор. Есть возможность совмещать учебу и работу. С учетом бонусов зарплата работника кассы в ресторане порядка 40 тысяч рублей.
По свидетельству первых посетителей, из-за частых заказов, сейчас в ресторане немного тормозит экран некоторых электронных киосков. Поэтому весь напор приняли работники кассы. Все заказы высвечиваются на экране и оперативно выдаются посетителям.
- Мы очень долго этого ждали, первые минуты были очень волнительными и радостными, - рассказывает счастливая сотрудница зала. - Мне кажется, что первое время будет такой же наплыв, как сегодня. Мы очень на это рассчитываем, потому что очень соскучились по посетителям.
ЦЕННИК ПОДРОС?
Давид, который посещал «Макдональдс» нечасто, в первый день работы новой сети заказал себе «Гранд Комбо». Говорит: в новом меню нет «Биг Мака» и «Биг Тейсти». И если раньше напиток был объемом 0,8 литра, то теперь это уже стакан емкостью 0,5 литра. По его словам, булочки у бургеров остались таких же размеров, как и были.
Свой первый заказ посетитель ждал в течение 14 минут. Для сравнения - в «Макдональдсе» любитель фастфуда получал заказ примерно за пять.
- Наверное, просто наплыв посетителей в день открытия, привыкнут, - смеется парень.
По его словам, цена бургеров изменилась.
- В среднем позиции подросли на 10-20%, - ведет свой подсчет собеседник. - Так, если раньше стандартный бургер стоил 50 рублей, то теперь он продается за 59 рублей. По остальным позициям, как мне показалось, добавили 20-30 рублей к стоимости. А вот цена наггетсов привычная. По моим наблюдениям, средний чек на человека вырос с 400 до 600 рублей. Сейчас это что-то про ностальгию, что-то из детства.
Картофеля фри в меню нет. Можно купить средний капучино или латте за 105 рублей, американо - чуть дешевле, вишневый пирожок - за 59 рэ, а любой из соусов - за 40 рублей.
"РЕЦЕПТУРА ОСТАЛАСЬ ПРЕЖНЕЙ"
- Рецептура осталась прежней, - уверяет менеджер сети. - У нас незначительно поменялись позиции меню, в том числе названия. У нас теперь «Гранд Чизбургер» и «Двойной Гранд Чизбургер». Остались неизменными «Чизбургер», «Гамбургер», «Стрипсы», «Крылья».
По словам менеджера сети, «Хэппи Мил» в ресторане сейчас не продается, поскольку это была зарегистрированная торговая марка. Но сейчас разрабатывают наборы и для маленьких посетителей.
- Постепенно наше меню будет расширяться, будут появляться новые наименования, - рассказывает Дарья. - В некоторых ресторанах России уже есть «Биг Спешл», который является аналогом «Биг Тейсти». Мы тоже ожидаем эту позицию у себя.
"ПО ВКУСУ - ТО ЖЕ САМОЕ"
Посетительница Оксана сделала стандартный заказ - примерно эти же позиции она выбирала и в «Макдональдсе».
- Мне показалось, что наггетсы даже сочнее. В них больше соли и довольно хрустящая панировка, - поделилась она.
Большинство же опрошенных посетителей не обнаружили особых различий по вкусу.
- Все точно так же, - свидетельствуют жующие подростки. Не смущает ростовчан и отсутствие рисунка на упаковке. Главное - что внутри.
Напомним, завтра, 12 июля, откроются заведения на проспекте Космонавтов, улице Береговой, в Ростове, а также в Аксае.