Всём привет! Меня зовут Надя Барс. И сегодня я хочу поделиться с вами своей жизненной историей.
Очень, очень давно я была беззаботной студенткой и начинала свою рабочую карьеру. Получила образование по профессии «Художник декоративной росписи» и высшее образование по профессии «Эколог» .
Работать начинала с самых минимальных позиций: продавец-консультант, промоутер и потихоньку росла. Набираясь опыта из года в год (а порой это было очень сложно в силу возраста) я всë - таки доросла до руководителя отдела продаж, а мне было всего 21 год.
Вроде бы в жизни всë хорошо, есть работа, мужчина рядом и дело у нас идёт к свадьбе, но... как в любом фильме есть момент трагедии.
И он в моей жизни случился: в первый год семейной жизни у нас с мужем родилась дочка - Санька, но увы, я так и не успела испытать радость первенца. Сразу же ужасный диагноз. И дальше понеслось всё как в тумане.
Лечение онкологии и реабилитация затянулись на долгие годы. Конечно о работе, карьере и успехе я и не думала в тот период.
Первые 5 лет пролетели, как страшный сон. Вот они и повлияли на нашу жизнь. После таких испытаний ты сделаешь всё, что бы не вернутся в тот страшный сон. Вот и мы так же.
В 29 лет я поняла, что нахожусь на обочине жизни, меня даже в администраторы не брали работать. Всё проходило мимо меня. И я прекрасно знала, что надо очень срочно что-то делать. Да, именно в такие моменты резко принимаешь решение менять свою жизнь. Вот и я начала менять. Ради себя, ради семьи, ради дочери.
Идея стать кондитером появилась случайно, просто мне очень нравились тортики. Ведь они такие красивые и такие разные - нежные или яркие, с кремом или фигурками. Тортики - это ведь целый мир прекрасного. И я пошла туда.
Было тяжело, но безумно интересно. Начиная опять с самых низов, со студенческой парты и помощника кондитера, с зарплатой 4000 рублей в месяц и работы по 12 часов 6 дней в неделю. Но я училась, училась и ещë +100500 раз училась... вместе с семьёй, вместе с дочкой.
Время шло быстро. Через 6 месяцев я стала уверенным кондитером и мой заработок увеличился в 10 раз, а ещё через 6 меня пригласили работать в другую кондитерскую и мой заработок увеличился ещё в 2 раза. При этом я постоянно продолжала учиться и развивать свой личный стиль и вкус в десертах.
В 2019 году я начинаю самостоятельную деятельность кондитера, как и многие из нас, с азов домашнего кондитера.
А уже в 2020 году, через 4 года с начала моего кондитерского пути, я создаю свою онлайн школу и у меня запускаются первые курсы для кондитеров
Ещё через 2 года мы с мужем решили открыть производство в Москве, студию для очных мастер-классов, магазин для кондитеров и пекарню.
Ну и конечно же я расширила онлайн школу и в январе этого года создала ещё кондитерский клуб "Ангелы Барс".
Сейчас утро меня встречает любимым производством, тортиками и чашечкой чая в нашем офисе.
За период обучения и работы моё образование пополнилось:
- диплом повара - кондитера 3 разряда;
- обучение муссовым тортам, пряникам, современному декору, корпусным конфетам;
- диплом по организации ресторанного бизнеса;
- обучение на курсах кухни мира: Азия, Италия, Япония, Средиземье;
- обучение таргету в инстаграм, тик-ток и вк;
- обучение по продвижению комплексному вк, инстаграм, тик-ток;
- личный бренд;
- обучение продюсированию онлайн-школ;
- предпринимательство Москвы.
Мой личный доход во много раз превышает зарплату любого шеф кондитера в Москве. А ведь 6 лет назад мой заработок был 4000 рублей в месяц.
Что-то большое всегда начинается с чего-то малого. С первого решения, с первого шага.
И это только начало пути...
Напиши и ты свою историю в комментариях, давай познакомимся ближе.
P. S. И не забудь подписаться на мой канал, будет интересно.