На всех буграх и на склонах оврагов давно уже поспели ягоды луговой клубники. А мы всё никак не могли добраться до них.
И вот наконец-то выходной. Проснулась, как обычно, в 5 утра, ощущение было, будто меня каток переехал. Ну, просто работала шесть дней подряд, у нас график такой не стабильный, то через 3 дня 2 выходных, то через 6 дней 1, то ещё как-нибудь, начальница даёт выходные, как ей вздумается. А ещё последние 2 дня вакцинировали птицу, это очень тяжёлая работа, каждую курицу надо поймать, уколоть, отпустить, может для тех, кто помоложе это ещё ничего, а для моих пятидесятилетних суставчиков ну, очень напряжно.
Поэтому утром у меня "всё болит, ничего не помогает".
А ягод хочется. Надо собрать хоть немного на варенье. Нет ничего вкуснее варенья из полевой клубники, я его просто обожаю.
Кое-как сползла с кровати, мужа разбудила, в 6 часов поехали, что бы успеть набрать сколько-нибудь до того, как начнётся пекло.
Рано утром трава мокрая от росы, но зато не жарко.
Ягод в этом году много, как никогда, но, помня о том, что эти ягоды надо потом перебирать, мы набрали только пятилитровое вёдерко. К тому же началась жара, и силы меня покинули.
Собрать ягоды это только полдела, после их надо перебрать, у каждой ягодки оторвать плодоножку. Муж мне всегда помогает в этом деле, он у меня золото. Вместе со мной сидел, пока не перебрали всё до последней ягодки. Да, приготовление такого варенья - трудоёмкий процесс, но, поверьте, оно того стоит.
Ну потом всё, как обычно, сахаром засыпала, на следующее утро прокипятила. Аромат на всю квартиру непередаваемый!
Получилось варенья 6 поллитровых баночек. Маловато, конечно, но хотя бы так. А то ведь в прошлом году вообще ни одной баночки не закрыли. То погода не позволяла ягод набрать, то работа, да и мало их было, и сошли они быстро. Ну зато в этом году клубники полным-полно. Было бы здоровья побольше, можно было б набрать сколько угодно.
Спасибо, что дочитали! Ставьте лайк и подписывайтесь!