Всем доброго времени суток! Я Лера, и сегодня я расскажу вам как приготовить супер вкусный и , по моему, самый легкий рецепт пирога с вишней.
Вам понадобится:
- сливочное масло,100г
- натуральный йогурт,100г
- яйцо,1шт
- мука,350г
- разрыхлитель,1 ч.л.
- ванилин
- вишня,700г
- сахар
- крахмал кукурузный,12г
- вода,30г
Приступим!
Для теста смешиваем 100г размягченного сливочного масла, одно яйцо, щепотку соли, немного сахара и 100г йогурта. Взбиваем миксером.
В другой таре смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Просеиваем к первой смеси.
Вымешиваем тесто и ставим его в пленке в холодильник.
Для начинки пересыпаем в кастрюлю 700г вишни без косточки , добавляем сахар и помешиваем. В отдельной емкости смешиваем 12г крахмала и 30г воды, постепенно добавляем в кастрюлю.
Далее достаем тесто из холодильника и делим его на две неравные части. Ту, которая побольше раскатываем и перекладываем в форму. Делаем проколы вилкой, а после на середину кладём пергаментную бумагу и какой- нибудь груз(у меня это рис).Ставим запекаться на 15 минут при 180 градусах.
Достаем груз, выкладываем начинку ,делаем узор из оставшегося теста. Ставим в духовку еще на 30 минут при 180 градусах.
Поздравляю, ваш самый вкусный пирог готов!!!!