Привет друзья! Вот и еще один не сложный рецепт очень вкусного блюда. Которое оставит сытым даже самых больших голодяев!
Нам потребуется:
1) Свиные ребрышки
2) лук - 1 шт
3) Картофель - 1-1,5 кг
4) Аджика в банке
5) Соль и перец.
Вообще ребра обычно идут на жесткой кости и там не так много мяса и это вполне подойдет для нашего блюда. но у меня в соседнем магазине продают такие большие полоски с хрящами и без костей, поэтому ничего ненужно будет обгладывать, весь кусок пригоден для употребления.
Если у вас такой же кусок с ребер, то нарезаем его большими кубиками, ну а если у вас стандартные ребрышки, то режем куски по 1-2 ребрышка на кусок.
Складываем всё в емкость, добавляем аджику из банки, если аджика не сильно соленая (а она такой бывает) то добавляем соль. Еще я немного поливаю соевым соусом, и немного смеси перцев крупного помола.
Всё перемешиваем и оставляем мариноваться на 1,5-2 часа.
нарезаем картошку и выкладываем на противень, маслом мазать не стоит, так как блюдо само по себе получается довольно жирноватым.
Выкладываем сверху ребра. Включаем духовку на 180 градусов и ждем когда она разогреется.
После того как духовка разогрелась, ставим противень с ребрышками. И готовим 1,5 часа при температуре 180 градусов.
И вот наши ребрышки готовы. Картошка пропитывается от них и становится очень вкусной. Само блюдо получается немного острым и ароматным из-за аджики. Куски с хрящами размягчаются, и приятно хрустят. Учтите блюдо получается довольно жирноватым, поэтому рекомендую к нему добавлять овощи. Всем приятного аппетита! До новых встреч!