В недавнем обзоре на пиво Ararat от завода Gyumri Beer я писал, что пиво из Армении для меня как непрочитанная книга, поэтому в ближайшей библиотеке магазине было решено взять еще три экземпляра, для более детального изучения предмета.
На этот раз в моем распоряжении оказались три бутылочки от завода Dilijan Beer (Дилижан) из одноименного города. Пивоварня также для меня новая, да и не только думаю для меня. Основана она была всего 6 лет назад в 2016 году. Сортов пива выпускает не так много, официальный сайт говорит всего о четырех, на тапке были найдены еще парочку.
Есть небольшая параллель с российской Балтикой, все пиво имеет свою нумерацию, на данный момент от 1 до 5, а также безалкогольная нулевка, тут тоже напрашиваются свои ассоциации.
В моем арсенале оказалось три вида - "единица", "тройка" и "четверка". Все пиво, на мой взгляд, максимально разное поэтому думаю может вполне составить небольшое представление о данной пивоварне.
Все пиво было приобретено в небольшом магазине у дома. По ценам от 89 рублей до 97. На первый взгляд далеко не бюджетный вариант, но в некоторых магазинах с армянской продукцией ценник доходит до 120-140 рублей. Переходим к дегустации.
Dilijan 1
- Алкоголь- 4,6%
- Плотность - 12,0%
- Состав: вода, солод ячменный, хмель
- Срок годности - 365 дней
- Цена - 89 рублей
Начинает с флагмана пивоварни - "единички". Перед нами светлый лагер, дата розлива 29.04. Сразу отмечу, что все пиво оформлено в единой концепции, все пробки на пиве одинаковые.
Наливается золотистым светом, плотная, мелкозернистая пенная шапка, по мере употребления пива она неплохо липнет к стенкам бокала. Довольно неплохой аромат, солодовый, слегка сладковатый. Вкус солодовый, зерновой, также присутствует сладость, которая немного портит общую картину, на первом глотке еще можно найти травяную горечь, дальше она теряется за солодовым телом. Чисто, питко, в меру плотное тело. Думаю подойдет любителям "южных" лагеров с явным солодовым профилем.
Dilijan 3
- Алкоголь- 4,4%
- Плотность - 12,5%
- Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель
- Срок годности - 365 дней
- Цена - 97 рублей
А это у нас уже пшеничное пиво, но, как я понял, к классическим немецким вайсбирам оно никакого отношения не имеет. Дата розлива 09.10.
Наливается бледно-золотистым цветом, пена моментально исчезла, практически не оставив о себе воспоминаний. Аромат слабый, видно на контрасте с "единицей", что пиво заметно "состарилось". Вкус солодовый, опять же довольно ощутимая сладость, пшеничный солод тут практически никак не проявляет. При нагреве немного полез алкоголь. Хотелось бы побольше пшеничных солодов, уверен они бы сделали пиво куда интереснее.
Dilijan 4
- Алкоголь- 5,0%
- Плотность - 13,0%
- Состав: вода, солод ячменный, солод ячменный карамельный, хмель
- Срок годности - 365 дней
- Цена - 89 рублей
Напоследок я оставил темное. Обычно у подобных пивоварен оно получается лучше всего. Это у нас темный лагер, дата розлива, также как и у светлого, 29.04
Хороший аромат корки Бородинского хлеба, который только-только вытащили из духовки. Во вкусе хорошо раскрыта тема карамельного солода, пиво довольно сухое, нет лишней сладости, которая обычно позволяет пиву скатываться в квас, немного корки того же хлеба, где-то в далеко чуть жженого сахара.
В целом именно таким себе это пиво и представлялось. Ни каким-то открытием, ни каким-то разочарованием, разве что в чем-то"пшеничка", оно не станет. Вариант для тех, кто как я в условиях современной реальности для себя исчез что-то новое и не боится пробовать подобное пиво.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.