Всем известно о пользе гречки и как правило мы чаще всего варим гречневую кашу. Сегодня, для разнообразия, я хочу предложить рецепт гречневых котлет.
Ингредиенты :
- Гречка - 3 стакана
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль, перец, паприка
Для соуса :
- Красный перец - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Укроп
Отварить гречку в подсоленной воде до готовности
Нарезать лук, натереть морковь и обжарить их. Перебить блендером гречку в однородную массу. Если нет блендера можно пропустить гречку через мясорубку или размять толкушкой.
К гречки добавить яйца, обжаренные лук с морковью, чеснок, сметану, специи и перемешать
Сформировать котлетки и обжарить на масле до золотистого цвета. Можно с двух сторон обвалять котлетки в сухарях, а потом обжарить, но это по желанию.
Для соуса нарезать красный перец маленькими кубиками, обжарить 3-5 минут. Смешать сметану, майонез, мелко нарезанный укроп и обжаренный красный перец. Солить и перчить по вкусу
Приятного аппетита !
Пожалуйста, подпишитесь на мой канал, поддержите меня, спасибо ❤️🤗