Каждый раз задумываешься, что приготовить на ужин. Но сегодня мне на ум пришёл один рецепт давно забытых мною куриных котлет. Считаю, что котлеты любят все, равнодушных к этому блюду нет, во всяком случае в моей семье точно. Готовятся они очень быстро и просто без каких- либо заморочек. Готовить буду котлеты из порубленного филе курицы с жаренным луком. Благодаря жаренному луку, котлеты получатся очень сочные и пряные.
•• Филе курицы нарезаем на кусочки.
•• Складываем в блендер и при помощи ножей блендера мясо нарезаем на мелкие кусочки.
Быстро блендером прокручивать не надо, иначе мясо измельчится очень мелко, а нам надо порубить мясо.
•• В молоке замачиваем кусочки белого хлеба.
•• Затем нарезаем репчатый лук.
•• Обжариваем на сковородке с добавлением сливочного масла, до золотистого цвета.
•• Затем мякиш хлеба и обжаренный лук перекладываем в блендер и измельчаем.
• После чего соединяем порубленное филе курицы с луком.
•• Всё перемешиваем до однородной массы. Обязательно надо посолить, перчить, добавить специи по вкусу.
•• В отдельную тарелку насыпаем муку и крахмал.
Крахмал добавляю всегда, придаёт котлетам хрустящую корочку и сохраняет в них сочность.
•• Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон примерно по 4 минуты.
•• Готовые котлеты перекладываем на тарелку и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста 👍
Подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.
#котлеты #рецепты котлет #котлеты на сковородке #котлеты диетические #еда