Мясную продукцию на заказ изготавливает предприниматель из Казанского района Тюменской области Надежда Бородавкина.
По ее словам, сначала она продолжала дело своего мужа по переработке мяса. Быстро включилась в процесс и решила заняться производством мясных полуфабрикатов. Клиенты привозят на предприятие сырье, где для них изготавливают колбасы (киевскую, краковскую, говяжью), пельмени, коптят и солят сало. Летом особой популярностью пользуются купаты.
"За качество нашей продукции мы отвечаем, потому что и мы сами, и наши дети ее едим. Добавки не используем, только натуральные приправы: перец черный, сухой чеснок. Ежедневно в конце рабочего дня проверяю, в каком состоянии находится весь инвентарь. Хотелось бы пожелать начинающим предпринимателям делать только качественную и натуральную продукцию, не гнаться за прибылью, а нести добро людям", - рассказала предприниматель корреспонденту ИА "Тюменская линия".
На предприятии у Надежды Бородавкиной трудится три сотрудника. Летом приезжают клиенты из Югры и Ямала, они привозят по 100 кг и больше сырья, которое нужно переработать и закоптить. Так что работы хватает всем.
Как отметила Надежда Бородавкина, заниматься любимым делом интересно.
"Никогда не жалела, что открыли свой бизнес, а не ушли работать по найму. Особенно, когда хвалят нашу продукцию, когда постоянных клиентов становится больше — это придает силы идти вперед", - подчеркнула она.
Ирина Шемякина.
#тюменская линия #новости тюмени #регион72