Без мяса! Удивительные почти тефтельки

Всем привет! Иногда мы даже не догадываемся, какой вкус может быть предложенного блюда. Попробуйте это, почти тефтельки. Удивительные, необыкновенные и очень простые в приготовлении. а главное - за 1 минуту.

🗒Ингредиенты:

• Кабачки - 1 молоденький небольшой
• Сыр рикотта - 150 гр
• Яйцо - 1 шт
• Панировочные сухари - 3 ст.л
• Мука - 3 ст.л
• Соль, перец по вкусу
• Масло для жарки

🧑‍🍳Приготовление

1. На крупной терке трем кабачок.
2. В натертую массу добавляем сыр, яйцо, панировочные сухари, муку,соль  и перец (можно любые специи). Все перемешиваем.
3. Получаем достаточно густую массу. Из нее формируем кругленькие блинчики и отправляем жариться на разогретую сковородку. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета на небольшом огне. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

🧀Рецепт домашней рикотты

(есть несколько рецептов, как получить этот сыр, но мне больше нравиться этот)

1. Пакет жирного кефира необходимо положить в морозилку до полного замерзания. Дуршлаг ставится на кастрюлю и накрывается марлей.
2. Упаковку с кефиром нужно разрезать и содержимое положить в дуршлаг. После того как масса растает, в кастрюлю стечет сыворотка, в дуршлаге останется масса  из творога.
3. Получившуюся массу следует отжать от остатков сыворотки и таким образом получаем сыр рикотта.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Большое спасибо! 😉