863 подписчика

Узбекистан - страна в междуречье Амударьи и Сырдарьи

11 июля 202211 июл 2022

228

25 мин

Визитная карточка Происхождение названия Географическое положение Рельеф и внутренние воды Аральское море Климат, природные зоны и природные ресурсы Устройство Узбекистана Административное деление Внешняя политика и Вооружённые силы Население Узбекистана Национальный состав населения: Узбеки Религиозный состав населения: Известные уроженцы Узбекистана: Крупнейшие города: Ташкент Экономика Узбекистана Главные отрасли промышленности: Сельское хозяйство Транспорт и логистика Туризм Внешняя торговля Культура Узбекистана Национальные праздники (нерабочие дни): Письменность Национальная кухня Ковроткачество Спорт Общественные организации, наука и образование Языки Литература Достопримечательности Узбекистана: Спасибо за внимание! Ставьте лайк! Жмите на колокольч

Оглавление

Визитная карточка
Происхождение названия
Географическое положение

Визитная карточка

Официальное название – Республика Узбекистан.
Площадь – 449 тыс. кв. км (56-я в мире).
Население – 35 млн. человек (42-я в мире).
Валовой внутренний продукт (ВВП) – 245 млрд. долларов (62-я в мире).
ВВП на душу населения – 7 тыс. долларов (124-я в мире).
Индекс человеческого развития (ИЧР) – высокий (108-я в мире).
Столица – Ташкент.
Крупнейшие города: Ташкент, Бухара, Самарканд, Фергана.
Официальный язык – узбекский.
Устройство – унитарная президентская республика.
Валюта – сум.
Отрасли специализации: энергоносители и нефтепродукты, продовольственные товары, чёрные и цветные металлы, хлопок.

Происхождение названия

Топоним «Узбекистан» образован путём сочетания этнонима «узбеки» и ираноязычного форманта -стан — «страна».
Происхождение этнонима «узбеки» до настоящего времени остаётся предметом дискуссий.
Так, личное имя «Узбек» встречается ещё в арабских источниках 12 века, например, Усама-ибн-Мункыза в «Книге назидания» отмечает, что одним из предводителей войск правителя Хамадана Бурсука в 1115—1116 годах был «эмир войск» Узбек — правитель Мосула.

Географическое положение

Узбекистан — государство, расположенное в центральной части Средней Азии. Узбекистан является нейтральным государством.
Узбекистан – 3-я страна в Средней Азии по размерам территории (после Казахстана и Туркмении) и 1-я по численности населения.
Сопредельные государства: на востоке — Киргизия; на северо-востоке, севере и северо-западе — Казахстан; на юго-западе и юге — Туркмения; на юге — Афганистан и на юго-востоке — Таджикистан.
Узбекистан имеет выход к Аральскому морю, однако является одной из двух стран мира (наряду с Лихтенштейном), которым для выхода к Мировому океану необходимо пересечь территорию двух государств: все соседние страны также не имеют выхода к Мировому океану.

Рельеф и внутренние воды

Две трети территории страны составляют пустыни (пустыня Кызылкум), степи (Голодная степь) и горы (Тянь-Шань; Гиссарский хребет). Города Узбекистана, вокруг которых сосредоточена жизнь народа этой страны, находятся в долинах рек (Амударья и Сырдарья).
На северо-востоке страны расположено пресноводное озеро Айдаркуль — крупное (3000 км²) искусственное водохранилище в Айдар-Арнасайской системе озёр, занимающей общую площадь 4000 км². На севере — граница проходит по середине бывшего Аральского моря (озера), ныне высохшей его части — Южному (Большому) Аральскому морю. Территория Узбекистана полностью входит в бассейны бессточных водоёмов и областей.

Аральское море

Аральское море — бывшее бессточное солёное озеро в Средней Азии, на границе Казахстана и Узбекистана. С 1960-х годов уровень моря (и объём воды в нём) стал быстро снижаться, в том числе и вследствие забора воды из основных питающих рек Амударьи и Сырдарьи с целью орошения, в 1989 году море распалось на два водоёма, соединенных сузившимся проливом Берга — Северное (Малое) и Южное (Большое) Аральское море.
В 2014 году восточная часть Южного (Большого) Аральского моря полностью высохла, достигнув в тот год исторического минимума площади всего моря в 7 тыс. км². Временно разлившись весной 2015 года (до 11 тыс. км² всего моря), к осени 2015 года его водная поверхность вновь уменьшилась до 8 тыс. км².
До начала обмеления Аральское море было 4-м по величине озером в мире.
Выход к Аральскому морю имели Казахская ССР (ныне - Казахстан) и Узбекская ССР (ныне - Узбекистан).

Климат, природные зоны и природные ресурсы

Климат – резко континентальный.
Средняя температура: январь — от +9 °C (на равнинах) до −8 °C (в горах), июль — от +26 °C (в горах) до +35 °C (на равнинах).
Среднегодовое количество осадков на равнинах — 90—580 мм, в горных районах — 460—910 мм.
Территория Узбекистана разнообразна, но большие пространства этой страны малопригодны для жизни: это пустыни, степи и горы.
Города Узбекистана, вокруг которых сосредоточена жизнь народа этой страны, находятся в долинах рек.
Сочетание на территории Узбекистана различных типов геологических структур, их разный возраст влекут за собой разнообразие полезных ископаемых.
Всего в недрах страны выявлено более ста видов минерального сырья. Основными можно считать газ, золото, нефть, уголь, медь, свинец, цинк, серебро, вольфрам, висмут, плавиковый шпат, графит, калийную и каменную соль, тальк и цементное сырье. По запасам меди, вольфрама, серебра, свинца и цинка Узбекистан занимает одно из ведущих мест в мире. Особую ценность месторождениям цветных металлов придает возможность добычи руды в основном открытым (карьерным) способом, что существенно увеличивает рентабельность их извлечения. Руды значительной части месторождений относятся к трудноизвлекаемым и труднообогатимым. Это ставит разработку их месторождений в зависимость от колебаний конъюнктуры па мировых рынках.
В отличие от других государств Средней Азии в Узбекистане представлены все основные виды топливных ресурсов.

Устройство Узбекистана

Узбекистан – унитарная президентская республика.
Президент Республики Узбекистан является главой государства, его высшим должностным лицом, обеспечивающим согласованное взаимодействие всех органов государственной власти. Президент является Верховным главнокомандующим Вооруженных Сил Республики Узбекистан, выступает гарантом соблюдения гражданских прав и свобод, Конституции и законов, принимает необходимые меры по охране суверенитета, безопасности и территориальной целостности страны, представляет Узбекистан внутри страны и в международных отношениях. Президент избирается народом Узбекистана всеобщим и тайным голосованием сроком на 5 лет.
Высший государственный представительный (законодательный) орган — Олий Мажлис Республики Узбекистан, состоящий из двух палат — Сената и Законодательной палаты. Срок полномочий Сената и Законодательной палаты — 5 лет.
Исполнительную власть осуществляет Кабинет Министров Республики Узбекистан, состоящий из Премьер-министра, его заместителей, министров, председателей государственных комитетов, а также главы правительства Республики Каракалпакстан.
Судебная власть в Республике Узбекистан действует независимо от законодательной и исполнительной власти, политических партий, иных общественных объединений.
Органами самоуправления в поселках, кишлаках и аулах, а также в махаллях городов, поселков, кишлаков и аулов являются сходы граждан, возглавляемые председателем и его советниками, избирающимися на срок 2,5 года. Кандидатура председателя согласовывается с хокимом.
На сегодняшний день в Узбекистане зарегистрированы пять политических партий— либерально-демократическая партия Узбекистана (УзЛиДеП), народно-демократическая партия Узбекистана, демократическая партии Узбекистана «Миллий тикланиш», социал-демократическая партия Узбекистана «Адолат» и Экологическое движение Узбекистана.

Шавкат Мирзиёев - президент Узбекистана с 14 декабря 2016 года

Административное деление

Административно-территориальное деление Узбекистана в настоящее время имеет 3 уровня: на первом находятся 12 областей (вилоятов), 1 республика (Каракалпакия) и 1 город центрального подчинения (Ташкент). Области и республика делятся на районы (туманы) и города областного (республиканского) подчинения. Город Ташкент делится на внутригородские районы. Районы областей и республики делятся на города районного подчинения, городские посёлки (шаҳарча) и сельские сходы граждан (кишлак).
Сельские сходы граждан также могут входить в состав городов областного подчинения, а городские посёлки — в города областного (республиканского) подчинения и в состав внутригородских районов Ташкента.

Схема административно-территориального устройства Узбекистана

Внешняя политика и Вооружённые силы

Внешнеполитический курс Узбекистана резко изменился начиная с середины 2005 года после того, как страна оказалась в международной изоляции в результате подавления народных волнений в Андижане. В 2012 году был принят закон Республики Узбекистан «Об утверждении Концепции внешней политики Республики Узбекистан». Был провозглашён нейтралитет.
Дипломатические отношения между Россией и Узбекистаном установлены 20 марта 1992 года. 15 мая 1992 года в Ташкенте подписан Договор о коллективной безопасности. 30 мая 1992 года в Москве был подписан Договор об основах межгосударственных отношений, дружбе и сотрудничестве между Российской Федерацией и Республикой Узбекистан. Он заложил правовую основу двусторонних отношений. Основным документом, регулирующим торгово-экономические связи России и Узбекистана, является межгосударственное Соглашение о торговых отношениях от 13 ноября 1992 года.
Вооружённые силы Узбекистана включают сухопутные войска, войска ПВО и ВВС, специальные войска и национальную гвардию.
Начиная с 2004 года в Вооружённых силах Узбекистана проводилась реформа, в ходе которой численность постоянно действующих войск была сокращена за счёт отказа от полного всеобщего призыва. В соответствии с результатами медицинского освидетельствования призывника, изучения его моральных и профессиональных качеств, а также материального и социального положения членов его семьи районная (городская) призывная комиссия выносит решение о степени годности или негодности призывника к военной службе.
Общая численность вооружённых сил – 65 тыс. человек (70-я в мире).
Ежегодно в призывной возраст вступает 306 тыс. мужчин. Годные к военной службе — 6,6 млн. мужчин в возрастной группе 16—49 лет.
По величине военного бюджета, который составляет 3 млрд. долларов, республика занимает 1-е место в Средней Азии. Величина военного бюджета за 2020 составляет 1 млрд. долларов.
В глобальном индексе военной мощи Global Firepower Вооружённые силы Узбекистана занимают 39-е место из 136 стран.

Население Узбекистана

Численность населения – 35 млн. человек - 1-я в Средней Азии, 3-я в бывшем СССР (после Украины и России), и 42-я в мире.
Урбанизация (доля городских жителей) – 51 % - 2-я в Средней Азии, 9-я в бывшем СССР, и 130-я в мире.
За 1 год численность населения страны увеличивается в среднем на 600 тыс. человек. Рождаемость – 24 человека на 1000 жителей страны (промилле), смертность – 5 промилле, естественный прирост – 19 промилле. По этим показателям страна занимает первые места на постсоветском пространстве.
Средняя плотность населения – 78 человек на 1 км² - 1-я в Средней Азии, 4-я в бывшем СССР (после Азербайджана, Армении и Молдавии), и 92-я в мире. Самая высокая плотность населения среди областей наблюдается в Андижанской области (как в Узбекистане, так и в СНГ).
В стране регистрируется высокий уровень рождаемости и положительный прирост населения и, как следствие, бОльшую часть населения составляют дети и молодёжь. Однако уровень рождаемости в Узбекистане достаточно быстро снижается.
Для населения страны характерно постепенное повышение среднего возраста вступления в брак: в 2000—2010 годах он увеличился у мужчин с 24 до 27 лет, а у женщин с 21 до 22 лет. Средний возраст женщин при рождении первого ребёнка – 23 года. Росту населения также способствует снижение младенческой смертности (с 35 промилле в 1990 году до 11 промилле в 2010 году).
Ожидаемая продолжительность жизни – 73 года, в том числе 71 год у мужчин и 75 лет у женщин.
Отток населения из Узбекистана, очень значительный в первые годы независимости, постепенно снизился и в 2019 году составил 13 тыс. человек.
В республике насчитывается 120 городов и 115 городских посёлков. В стране находится 1 город-миллионер - Ташкент.
Проведение первой после распада СССР переписи населения запланировано на 2022 год.

Половозрастная пирамида населения Узбекистана на 2020 год

Национальный состав населения:

Узбеки – 83 % населения
Таджики – 5 % населения
Казахи – 4 % населения
Русские – 3 % населения
Каракалпаки – 2 % населения
Киргизы – менее 1 % населения
Татары – менее 1 % населения
Корейцы – менее 1 % населения
Туркмены – менее 1 % населения
Украинцы – менее 1 % населения

Узбеки

Узбеки – тюркоязычный народ. Являются основным и коренным населением Узбекистана, доля которого составляют 83 %. В Средней Азии представляют самую многочисленную из этнических групп. Достаточно большое количество узбеков живут в северном Афганистане, северо-западном, северном, западном Таджикистане, в южном Казахстане, южной Киргизии, северной и восточной Туркмении. Значительные группы узбекских трудовых, экономических и политических мигрантов живут в России, США, Турции, Украине, странах ЕС.
Вероисповедание — преимущественно мусульмане-сунниты.
Узбеки традиционно занимались ремёслами и торговлей.
Родственные народы: уйгуры, халаджи.
Общая численность – 35 млн. человек. Численность в России – 290 тыс. человек, мигрантов-узбеков на территории России насчитывается 2,2 млн. человек.

Религиозный состав населения:

Мусульмане-сунниты (узбеки, таджики, казахи, каракалпаки, киргизы, татары, туркмены) – 95 % верующих
Православные христиане (русские, украинцы) – 3 % верующих
Остальные конфессии – 2 % верующих.

Известные уроженцы Узбекистана:

Российская актриса театра Равшана Куркова
Советская и российская эстрадная певица Роксана Бабаян
Российская певица, рок-музыкант Наргиз
Российская актриса театра и кино Наталья Рудова
Советский и узбекский эстрадный певец Фаррух Закиров
Российская спортсменка, общественный и политический деятель Алина Кабаева
Советский и российский артист театра и кино Виктор Вержбицкий
Узбекский футбольный судья и инструктор Равшан Ирматов
Российский репер ДОНИ
Советская актриса театра и кино Рина Зелёная
Российский предприниматель и миллиардер Алишер Усманов
Советский и российский композитор Юрий Антонов
Советская, узбекская и российская эстрадная певица Азиза
Узбекская и российская певица украинского происхождения Согдиана

Алина Кабаева - российская спортсменка (художественная гимнастика), общественный и политический деятель, медиа-менеджер, уроженка Ташкента

Крупнейшие города:

Ташкент – 2,8 млн. жителей
Самарканд – 509 тыс. жителей
Намаган – 476 тыс. жителей
Андижан – 404 тыс. жителей
Нукус – 295 тыс. жителей
Бухара – 273 тыс. жителей
Фергана – 265 тыс. жителей
Карши – 255 тыс. жителей
Коканд – 233 тыс. жителей
Маргилан – 215 тыс. жителей

Ташкент

Ташкент — столица и крупнейший город Узбекистана, город республиканского подчинения.
Ташкент расположен в северо-восточной части республики, почти на границе с Казахстаном, на равнине в долине реки Чирчик, на высоте 440—480 метров над уровнем моря и занимает территорию в 30 000 гектар. К востоку и северо-востоку от Ташкента расположены отроги западного Тянь-Шаня.
Ташкент располагается на границе субтропического и умеренного климатических поясов. В год выпадает 440 мм осадков, что, в сравнении с низменными полупустынными и пустынными областями, вследствие близости гор, здесь довольно значительно. Морозы обычно весьма непродолжительны, но при прояснениях температура иногда снижается до минус 20 °C и ниже, летом температура нередко достигает +35-40 °C в тени. Наименьшая температура — −30 °C (20 декабря 1930 года), наибольшая — +45 °C (18 июля 1997 года). 40-дневный период безветренного летнего зноя, известный как чилля, является неотъемлемой частью городской культуры Ташкента. Весна и осень наступают рано. Это связано, главным образом, с тем, что прогрев и остывание воздуха происходит быстро вследствие отсутствия водоёмов. Среднегодовая температура — +15 C°. Среднегодовая скорость ветра — 1 м/с. Среднегодовая влажность воздуха — 56 %.
Ташкент - крупнейший по численности населения город Средней Азии, 3-й в СНГ (после Москвы и Санкт-Петербурга) и 4-й в бывшем СССР (после Москвы, Санкт-Петербурга и Киева). Численность населения - 2,8 млн. человек.
Ташкент - центр Ташкентской городской агломерации, населения которой превышает 5 млн. человек (то есть каждый 7-й жителей Узбекистана проживает на её территории).
Ташкент - многонациональный город. В городе проживают узбеки (66 % горожан), русские (18 % горожан), татары (5 % горожан), корейцы (3 % горожан), казахи (2 % горожан), уйгуры (1 % горожан), и другие.
Ташкент - важнейший политический, экономический, культурный и научный центр страны, крупнейший авиационный, железнодорожный и автомобильный узел республики.
Ташкент является одним из древнейших городов Средней Азии — в 2009 году отмечалось 2200-летие города.
В Ташкенте находятся государственные органы власти, посольства иностранных государств, штаб-квартиры большинства крупнейших узбекистанских коммерческих организаций и общественных объединений.

Экономика Узбекистана

Узбекистан занимает 14-е место в мире по добыче природного газа, 3-е место в мире по экспорту и 6-е место по производству хлопка, 7-е место в мире по запасам урана (4 % мировых запасов урана), по общим запасам золота Узбекистан стоит на 4-м месте в мире, а по уровню добычи золота — 7-м. За 1991—2017 годы структура экономики кардинально изменилась: доля сельского хозяйства в ВВП снизилась с 37 % до 19 %.
Узбекистан – 2-я экономика в Средней Азии (после Казахстана), 4-я в бывшем СССР (после России, Украины и Казахстана) и 62-я в мире по размеру ВВП.
Слабые стороны: зависимость от импорта зерновых, внутреннее производство покрывает лишь 25 % потребности.
Структура ВВП: сельское хозяйство — 19 %, доля услуг — 47 %, промышленность — 34 %.
Занятость: 44 % в сельском хозяйстве, 20 % в промышленности, 36 % в сфере услуг.
Доля теневой экономики в ВВП Узбекистана оценивается в 46 %

Главные отрасли промышленности:

Автомобильная: сборка автомобилей ДЭУ, производство хлопкоуборочных тракторов, тракторных прицепов, грузовиков и городских пассажирских автобусов.
Электротехническая: бытовая техника, кабели, электроаппаратуры, телевизоры, видеотехника, бытовые холодильники.
Строительная: цемент, ЖБИ, кирпич, оконное стекло, стеновые плитки, оконные и дверные блоки.
Пищевая: растительное масло, мука, сахар-песок.
Фармацевтическая.
Металлургия: сталь, медь, серебро, вольфрам, золото.
Добыча и переработка нефти и газа

Продукция автомобильной компании "Уз-Дэу"

Сельское хозяйство

Хлопок – основная сельскохозяйственная культура в Узбекистане, которая составляет 17 % от её экспорта. Годовой объём производства хлопка – 1 млн. т волокна, что составляет 5 % от мирового производства хлопка. Также Узбекистан экспортирует 800 тыс. тонн хлопка на мировой рынок, что составляет 10 % от мирового экспорта. Узбекистан является 6-м по величине производителем и 2-м по величине экспортером хлопка в мире. Во время Советского Союза сборы хлопка составляли 6 млн. т. После приобретения независимости, посевная площадь хлопка была снижена с 1,8 млн. га до 1,4 млн. гектаров , в то время как площадь зерновой культуры увеличились с 1 млн. га до 1,6 млн. га. Причина – экология, так как большое количество: воды требуемое для орошения и удобрений, необходимых для производства хлопка, способствует высыханию Аральского моря и к сильному загрязнению почвы прилегающим районам.
Основные зерновые культуры Узбекистана: пшеница, ячмень, кукуруза, а также рис, которые выращиваются в интенсивно орошаемых оазисах. В незначительных количествах выращивают — кунжут, лук, лён, и табак. Свежие фрукты в основном употребляются на внутреннем рынке страны, в то время как сухофрукты экспортируются. Узбекские арбузы, известные своей долгой жизнью и уникальным вкусом, широко востребованы в крупных городах СНГ.
В Бухаре и его окрестностях разводят шкуру Каракульской породы овец, что являются традиционным экспортным товаром, но их вклад в общий объём экспорта сегодня незначителен. Производство шкур Каракульских породы овец сократилось c 1,4 млн. штук до 700 тыс. штук. Крупный рогатый скот, овцы и куры в основном разводятся для получения мяса. В Узбекистане разводят около 3 млн. коров, которые производят 5 млн. литров молока ежегодно. По статистике одна корова производит 1600 литров молока, которое являются одним из самых низких в СНГ (по сравнению с 2500 литра на одну корову в год в России, Украины и Молдовы) и удручающе низким по сравнению со странами Европейского союза или Северной Америки.
C 4 века тутовые шелкопряды и тутовые деревья разводились на территории Узбекистана, поэтому страна известна своими красочно узорными шелками и шелковой промышленностью. Именно в этих краях появилось специальное название материала «Хан-Атлас».

Транспорт и логистика

Транспорт в Узбекистане имеет важнейшее значение. Территории страны со средними размерами и большая плотность населения, разобщённость центров промышленности и сельского хозяйства, а также удалённость от мировых рынков делают обладание развитой транспортной системы жизненно необходимым для Узбекистана.
Главные виды транспорта: ЖД, автомобильный, водный (речной), воздушный, трубопроводный (газ и нефть).
В стране есть 1 метрополитен – в Ташкенте.
Важнейшие транспортные узлы: Ташкент, Самарканд, Бухара, Андижан.

Узбекистан. Железнодорожный вокзал в Ташкенте.

Туризм

В настоящее время на территории Узбекистана работают более 850 туроператоров и более 660 гостиниц и кемпингов, в том числе гостиничных комплексов «Бухара Палас», «Афросиаб Палас», «Шахрисабз Юлдузи» «Шодлик-Палас», «Афросиаб-Палас», «Бухара-Палас», «Гранд Бухара», «Шахрисабз юлдузи», «Регистан» и другие., туристический горнолыжный комплекс Чимган.
В 2017 году Узбекистан посетили более 2,5 млн. туристов.
На долю развитых туристских регионов страны — Бухарской, Самаркандской, Хорезмской, Ташкентской областей и Ташкента приходится около 80 % от общего туристского потока.

Узбекистан. Туристический горнолыжный комплекс Чимган.

Внешняя торговля

Экспорт: энергоносители и нефтепродукты, продовольственные товары, чёрные и цветные металлы.
Импорт: машины и оборудование, химическая продукция, чёрные и цветные металлы.
Торговые партнёры: Китай, Россия, Казахстан, Турция, Афганистан, Киргизия, Таджикистан, Южная Корея, Германия, Япония.

Культура Узбекистана

Культура и общественные отношения в Узбекистане имеют многовековую историю.
Из средств массовой информации (более 1300) стоит выделить Национальную телерадиокомпанию Узбекистана, региональные теле- и радиокомпании, FM-радиостанции, правительственные газеты, а также интернет-ресурсы. Теле- и радиоиндустрия в Узбекистане получили бурное развитие в связи с переходом на цифровые технологии.
В стране выходит 881 печатное издание. В Узбекистане издаются газеты на узбекском, каракалпакском («Еркин Каракалпакстан»), таджикском («Овози тожик»), на казахском («Нурлы жол»), русском и других языках.
В Республике действует около 40 театров, среди которых — Государственный Академический Большой Театр имени Алишера Навои, Государственный Академический Русский Драматический театр Узбекистана, театр Ильхом, также имеется консерватория. Большой вклад в искусство вносит Национальный симфонический оркестр Узбекистана.

Узбекистан. Ташкент. Государственный Академический Большой Театр имени Алишера Навои.

Национальные праздники (нерабочие дни):

1 января — Новый Год;
8 марта — Международный женский день;
21 марта — Навруз;
9 мая — День Памяти и Почестей;
1 сентября — День Независимости;
1 октября — День учителя и наставника;
8 декабря — День Конституции;
Переходящие даты: Ураза-байрам и Курбан-байрам.

День учителя и наставника в Узбекистане - государственный праздник и нерабочий день

Письменность

Узбекская письменность — письменность узбекского языка.
За время своего существования несколько раз меняла свою графическую основу и неоднократно реформировалась.
В настоящее время для записи узбекского языка используется латиница (официальный шрифт в Узбекистане), кириллица (в Киргизии, Таджикистане и в Казахстане, также имеет широкое распространение в Узбекистане) и арабское письмо (в Афганистане).

Национальная кухня

Узбекская кухня — богатая кухня, имеет глубокую историю, тесно связана с узбекской культурой, языком и традициями. Значительное влияние на разнообразие и своеобразие рецептов оказало то, что в отличие от географических соседей узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой. В то же время сохранились кулинарные традиции и культура предков, также взаимосвязи с соседними народами оказали глубокое влияние на разнообразие и богатство блюд. Происхождение многих из них имеет глубокие корни и сохранили традиционные вид. Они популярны во всем мире, такие как плов, лагман, манты и другие. В Узбекистане есть свои особенности приготовления этих блюд, а также свои совершенно оригинальные кушанья.
Сложившиеся замечательные традиции узбекская кухня имеет в приготовлении всех видов блюд: основных мясных блюд, супов, хлебобулочных и кондитерских изделий, салатов и напитков.
Для основных мясных блюд характерно приготовление жареной, высококалорийной пищи, широкое использование хлопкового масла, курдючного сала, масла, специй и зелени.
Мужчин-профессиональных поваров зовут «ошпаз». В широком смысле ошпаз вообще повар, но обычно в узбекском языке под этим термином понимают именно специалиста по приготовлению плова.

Плов - традиционное блюдо узбекской национальной кухни

Ковроткачество

Узбекский ковёр — один из наиболее известных ковров ручной работы, производимый узбеками.
Ковроделие, являясь одним из видов узбекского декоративно-прикладного искусства, неразрывно связано с другими видами декоративно-прикладного искусства узбеков, продолжая традиции других видов национального изобразительного искусства.
Исконно ковроткачество в Узбекистане процветает в таких селениях, как Камаши, Хаджаки и Джейнау в Кашкадарьинской области.

Спорт

Узбекистан принимает участие на Летних Олимпийских играх с 1996 года, а на Зимних Олимпийских играх с 1994 года.
Узбекистан является одной из самых спортивных стран в Азии. Спортом № 1 в стране является футбол. Футбольная ассоциация Узбекистана с 1994 года является полноправным членом АФК и ФИФА. Национальная сборная Узбекистана является одной из сильнейших сборных в Азии и в постсоветском пространстве. Она участвовала во всех Кубках Азии начиная с Кубка Азии 1996 года. В Кубках Азии 2004, 2007 и 2015 годов сборная Узбекистана доходила до четвертьфинала, а в Кубке Азии 2011 года дошла до полуфинала. Сборная Узбекистана пока ни разу не участвовала в финальных стадиях Чемпионата мира, но в отборочных турнирах к Чемпионату мира 2006, 2014 и 2018 годов останавливалась в шаге от выхода в финальную стадию. Сборная Узбекистана является серебряным призёром Афро-Азиатского Кубка Наций 1995 года.
Юношеская сборная Узбекистана является чемпионом юношеского Чемпионата Азии 2012 года в Иране, а также серебряным призёром юношеского Чемпионата Азии 2010 года, который проходил в Узбекистане. Молодёжная сборная Узбекистана является чемпионом молодёжного Чемпионата Азии 2018 года в Китае.
Олимпийская сборная Узбекистана становилась чемпионом футбольного турнира Летних Азиатских игр 1994 года в Хиросиме.
Бокс также является одним из самых популярных видов спорта в Узбекистане. Узбекистан имеет четырёх олимпийских чемпионов, обладателей двух серебряных и восьми бронзовых медалей Олимпийских игр по этому виду спорта. Также страна имеет ещё больше обладателей медалей по боксу в Азиатских играх, на Чемпионатах Азии и мира. На Летних Олимпийских Играх 2016 года сборная Узбекистана по боксу заняла первое место в медальном зачёте по боксу, выиграв 3 золотые, 2 серебряные и 2 бронзовые медали.

Общественные организации, наука и образование

В стране довольно много официальных некоммерческих организаций — их было зарегистрировано более 6,5 тыс. (не считая нескольких десятков тысяч махаллинских комитетов). Значительная часть профсоюзов работников входит в Федерацию профсоюзов Узбекистана: она объединяет 14 отраслевых территориальных объединённых организаций, более 33 тыс. первичных ячеек, в которых состоят 6 млн. человек.
Несмотря на унаследованную с советских времён развитую сеть научных организаций (разработками в 2011 году в стране занимались 317 учреждений, в том числе 80 вузов), исследовательская активность невелика — в 2011 году в стране было подано только 556 заявок на патенты (в 1994 году — 1125 заявок). Причём около половины заявок поданы нерезидентами Узбекистана.
В 2016 году в республике действовали 9628 школ, которые по языку обучения распределялись следующим образом: 8825 — узбекский, 836 — русский, 380 — казахский, 363 — каракалпакский, 247 — таджикский, 57 — киргизский, 56 — туркменский. В некоторых школах обучение ведётся на нескольких языках. По языку обучения ученики школ в 2016 году распределялись так: 85 % обучались на узбекском, 10 % — русский, 2 % — каракалпакский, 1 % — таджикский и 1 % — казахский. Несмотря на развитую сеть вузов, численность работающего в них профессорского-преподавательского состава невелика (23 тыс. чел.), а его квалификация в целом невысока: доля профессоров, докторов наук в профессорско-преподавательском составе вузов составляет лишь 7 %, кандидатов наук — 30 %. В 2010 году Детский фонд ООН и Фонд социальных инициатив IKEA выделили 35 тыс. детских книг 850 школам Узбекистана.
Обучение в школах бесплатное, но за пользование учебниками с каждого ученика взимается ежегодная арендная плата. Самая дешёвая арендная плата за учебники в 2017/2018 году составляет 7400 сумов. Бесплатно получают учебники первоклассники, воспитанники домов «Мехрибонлик», специальных школ и школ-интернатов, дети из нуждающихся в социальной помощи семей.
За годы независимости унаследованная от СССР образовательная система сильно изменилась: например, в 2004 году была отменена заочная форма обучения, но с 2017 года была вновь введена в некоторых вузах.
С приходом к власти Шавката Мирзиёева в 2016 году, одним из основных партнёров Узбекистана в сфере образования стала Россия: в Узбекистане действует 10 филиалов российских вузов. Только в 2019 году было открыто шесть, включая «МИСиС», ядерный университет МИФИ, МГИМО, Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодёжи и туризма, химико-технологический университет имени Менделеева, а также МЭИ.
В стране в годы независимости вместе с российскими открылся и ряд зарубежных ВУЗов. B 2002 году открылся первый англоязычный вуз Международный Вестминстерский Университет в Ташкенте.

Языки

Государственным языком Узбекистана является узбекский. Второй по значимости — русский язык, которым владеет значительная часть населения и он имеет широкое распространение в стране. Владение русским языком у жителей городов гораздо лучше, чем у жителей сельской местности. Хотя русский язык не имеет никакого статуса в стране, значительная часть официальных документов, отчётов и т. п. издаются или дублируются на русском языке, данный язык имеет широкое распространение во всех сферах деятельности. В школах преподавание русского языка является обязательным и его изучают со второго класса. На территории Узбекистана сохранилась и продолжает действовать сеть государственных учебных заведений, в том числе высших учебных заведений на русском языке. В Узбекистане функционируют множество газет и журналов на русском языке, а также 848 школ с русским языком обучения с общим количеством обучающихся в 372 тыс. человек.
Обязательное изучение английского языка и других иностранных языков является одним из приоритетов государства. Данный язык также является обязательным к преподаванию в школах. С 2013/2014 учебного года введено обязательное изучение иностранного языка (английского, немецкого, французского) с первого класса в школе (до этого иностранные языки школьники начинали изучать с пятого класса).
Помимо узбекского языка, который является государственным по всей стране, в ряде регионов используются и другие языки: каракалпакский, таджикский, казахский, туркменский, киргизский.
Всего в Узбекистане функционируют кроме узбекских школ, 848 русских, 417 казахских, 377 каракалпакских, 256 таджикских, 60 киргизских, 43 туркменских школ.

Распространённость узбекского языка в Средней Азии

Литература

Представителями узбекской литературы стали Лутфи, Алишер Навои, Бабур, Шейбани-хан, Убайдулла-хан, Машраб, Агахи, Мукими, Мунис Хорезми, Нодира, Физули, Фуркат, Увайси и другие.
Классической жанр узбекской литературы состоит из рубаи, касида, газели.
Популярна поэзия.