Смерть Пьера Нарцисса навела меня на мысли о важности биохимии питания. Подагра всегда считалась болезнью состоятельных людей. Сейчас, при нашем подходе к питанию мы скатываемся к облику помещика или аристократа более ранних времен . Когда знатные люди ели только мясную вырезку и запивали вином. А «холопы» довольствовались субпродуктами. К 40 годам любители чистого мяса приобретали «модную болезнь» подагру – с трудом передвигались, боролись с болями, не могли исполнять супружеские обязанности. Зато слуги и бегали хорошо,и болей не испытывали, и хозяину могли помочь с выполнением супружеского долга. Это же происходит и сейчас. В хорошем обществе ценится хороший стейк, запитый хорошим вином. И считается даже полезным. Так вот примерно такая пища повышает уровень мочевой кислоты в крови. Это приводит к отложению мочевой кислоты в костях, суставах и даже во внутренних органах. После лабораторных исследований, видя повышенный уровень мочевой кислоты, некоторые врачи назначают препараты для