Моё почтение любителям пенного! Пробуем с Кузьмой потихоньку разбираться в пивном многообразии.
На земле звёздно-полосатого флага может считаться один из самых доступных стилей, золотой или блонд эль, представляет собой легко пьющееся пиво, которое выглядит привлекательно и не имеет особенно доминирующих солодовых или хмелевых характеристик. Округлый и гладкий, это американская классика, известная своей простотой. Иногда его называют «золотым элем». В это пиво можно добавлять мед, специи и фрукты, а также оно может сбраживаться лагерными или элевыми дрожжами.
Сей Американский стиль крафтового пива, производимый многими микропивоварнями и пивоварнями, особенно теми, которые не могут производить лагеры. Существуют региональные вариации (многие образцы пивных пабов Западного побережья США более напористы, например пейл-эли), но в большинстве регионов это пиво разработано как наименее сложное пиво в их линейке.
Обычно полностью солодовый, но может включать до 25% пшеничного солода и некоторые добавки сахара. Можно использовать любой сорт хмеля. Чистые американские, слегка фруктовые английские или кельшские дрожжи. Также может быть приготовлено на лагерных дрожжах или подвергнуто холодному кондиционированию. В некоторые версии могут быть добавлены мед, специи и/или фрукты, хотя, если какой-либо из этих ингредиентов сильнее фонового вкуса, их следует вместо этого включить в эти специальные категории.
Начальная мягкая солодовая сладость, но, возможно, также может присутствовать легкий солодовый вкус (например, хлеба, тостов, бисквита, пшеницы). Карамельный вкус обычно отсутствует. Фруктовые эфиры от слабых до средних необязательны, но приветствуются. Хмелевой вкус от слабого до умеренного (любой сорт), но не должен быть чрезмерно агрессивным. Горечь от средне-слабой до средней, но баланс обычно ближе к солоду или даже между солодом и хмелем. Послевкусие от средне-сухого до слегка солодово-сладкого; впечатление сладости часто является выражением меньшей горечи, чем фактическая остаточная сладость.
Параметры:
- 🎨 Цвет От соломенного до светло-янтарного (5,91-13,79 EBC)
- 👻Прозрачность блестящего до слегка мутного
- 👃 Хмелевой аромат/вкус Хмелевой аромат от слабого до средне-слабого, присутствует, но не доминирует. Хмелевая горечь от слабой до средне-слабой.
- 🌿 Хмель Williamette
- 👅 Солодовый аромат/вкус Во вкусе присутствует легкая солодовая сладость. Обычны вкусы хлеба, тостов, печенья и пшеницы.
- 🌾 Солод American Two-Row, Crystal
- 🎉Другие ингредиенты Может включать до 25 процентов пшеничного солода и сахарных добавок.
- 🍞 Тело легкое
- 👌 Карбонизация от средней до высокой
- ⚡ Послевкусие непродолжительное
- ❄ Температура подачи 7,22-10°С
- 💧 Тип воды Варьируется
- 🦚 Тип Лагер или Эль
- 🍄 Фенолы Не свойственно стилю
- 🍑 Эфиры Фруктовые эфиры могут ощущаться, но не преобладать.
- 🍞 Начальная плотность 1,038-1,054 OG
- 🍞 Конечная плотность 1,008-1,013 FG
- 🍺 Алкоголь 4,1%-5,1%
- 😋 Хмелевая горечь 15-25 IBU
- 🍷 Каноничная посуда - Тюльпан
Всем спасибо! Господа-Товарищи, и конейчно же дамы!!! Не забывайте поддерживать нас с Кузьмой лайками и репостами!!! Ваша активность сильно помогает развитию канала. Также подписывайтесь на "Хмельной Угар" на Ютубе!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше Кубки!
#пиво #хмельной угар #дегустация #алкоголь #обзоры #россия
Отдельно рекомендую подписаться на наш дружный "Альянс Пивных Блогеров Дзена" или "ПАБД". Здесь разнообразный и качественный материал о пенном выходит каждый день! #пабд