Приветствую всех моих подписчиков моего канала. Лето сезон земляники.
Земляника-1кг.
Сахар-1кг
Лимонный сок-2ст. л.
. Приготовление.
1. Землянику переберите , промойте и удалите, промойте и удалите стебли.
2. Положите ягоды в миску, всыпьте сахар и перемешайте. Оставьте на столе на ночь.
3. Влейте лимонный сок, перемешайте. Поставьте миску на огонь, доведите до кипения, снимите пену, варите на медленном огне 10минут.
4. Выключите огонь оставьте варенье на 8часов . Затем проварите ещё 5 минут. Повторите процедуру ещё через 8часов .
5. После этого разлейте варенье по стерилизованным банкам и закрутите плотно крышки.
Клубника в собственном соку.
Клубника-2кг
Сахар -900г
Лимонная кислота-2-3щепотки.
Приготовление.
1. Клубнику перебрать, промойте, обсушить, затем удалите плодоножки.
2. Поместите ягоду в глубокую чашку, засыпьте сахаром и оставьте в прохладном месте на 3-4 часа.
3. Разложите клубнику с выделившимся сиропом по банкам, сверху в каждую банку всыпьте по щепотке лимонной кислоты.
4. Накройте банки крышками и поместите в глубокую кастрюлю с тёплой водой.
5. Поставьте на огонь, доведите до кипения и стерилизуйте 10-12 минут. Достаньте банки, переверните и оставьте до полного остывания.
Может кому придут мои рецепты по вкусу.