Как то в начале лета узнала, что #сныть можно есть, идея внушала доверия, много интересного про эту траву прочла и полезная, и волшебная, и прям во всё можно класть. Не откладывая в долгий ящик, благо, сныти под окном навалом, решила проэксперементировать, а между делом смотрела сериал "Друзья" и, о боже! В 4 сезоне Чендлер оказался почти в такой же рубашке как у меня
А что по поводу самой сныти, делюсь опытом- и так, для салата даже очень молодая сныть жестковатой показалась, я её обдала кипятком, в салат добавила жёлтые #черри, цвет значения не имеет, важен запах. Знаете, как я выбираю овощи и фрукты некоторые, хотя, теперь не трудно догадаться- по запаху😊
И ещё один момент - я не храню #овощи и #фрукты в холодильнике, потому что у них теряется вкус и запах, особенно, у экзотических, поэтому искренне недоумеваю, зачем в некоторых магазинах овощи, #шампиньоны и фрукты кладут в холодильники. Не, конечно, понятно так они хранятся дольше, но вкус как у ваты становится. В холодильнике, разве что, зелень некоторая, свекла с морковью нормально хранятся и #сельдерей.
Ну, и опять про #салат. Что там еще: чайная ложка кунжутного масла, семена кунжута(их слегка подсушить и подогреть на сковороде) или кедровых орешков, кстати, делала и с сырым фундуком , очень даже. Плюс соль, оливковое масло и сок лайма. Я все добавляю по вкусу. Опять же, ничего супер нового, так можно приготовить любой салат. Просто вся идея именно этого варианта пробовать добавлять что то новое и даже полезное. Вкус у сныти мне понравился больше чем у шпината, например. Так как листочки жестокваты то, наверное, их все таки лучше нарезать, а не рвать, и чем их больше тем лучше.
Для скептиков: очень много чего можно почитать о пользе сныти в интернете, в Северной Европе её продают в магазинах как и другие салаты, так что, не стоит считать это чем то третьесортным.
Что ещё можно приготовить со снытью, а все что угодно, если готовите что-то в духе супов с #шпинатом, крапивой или щавелем, можно смело пробовать и сныть. Можно добавлять в осетинские пироги, если нет традиционной свекольной #ботвы, кстати, она тоже очень хороша во всем!
А на счёт #сериала "Друзья", в Питере поклонники сериала могу посетить "кухню Моники" Большой проспект ПС 81м.Петроградская, буквально пара минут от метро, и "Центральную кофейню" Восстания 55 м.Чернышевская Так и быть, оставлю ссылку на их основной сайт прицениться:
Я побывала только в "Кухне Моники" забежала на кофеек, честно говоря, ожидала чего-то большего, наверное, более детального исполнения, но, определённо, что-то в этом есть, один раз точно заглянуть стоит. А я ещё даже зайду, тем более, рядом с моей работой.
... хотела об этом и раньше написать, но канал у нас новый, и лучше поздно чем никогда. Очень приветствуются ваши комментарии!
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита 🤗