Приготовление:
1. Кабачок хорошо помыть, натереть на крупной терке. Добавляем немного соли и оставляем на минут 10-15, чтоб кабачок пустил сок.
2. Яйца, соль и сахар взбиваем. Добавляем кефир, растительное масло и муку. Замешиваем жидкое тесто.
3. К тесту добавляем уже отжатый кабачок. Перемешиваем.
4. Для начинки смешиваем нарезанные вареные яйца и зеленый лук. Добавляем соль, специи по вкусу.
5. Форму смазываем растительным маслом, застилаем дно бумагой для выпечки и выливаем половину теста. Затем выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста. Все разравниваем. Сверху, по желанию, можно поспыпать кунжутом. Запекаем при температуре 180 градусов 55-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Пирог готов! Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачок 350г.
Соль по вкусу
Яйца 3шт.
Сахар 0,5ч.л.
Кефир 250мл.
Растительное масло 60мл.
Мука 320г.
Разрыхлитель 10г.
Яйца вареные 4шт.
Зеленый лук 80г.
Перец душистый по вкусу
Кунжут по желанию
Видео-рецепт:
Видео в YouTube - https://youtu.be/8ln_u03Y_ck