Если мой партнер пользуется моей ручкой, я даже не обращу на это внимание. Но, если он попытается положить мою ручку себе в карман, то я напомню ему, что это моя ручка.
То же касается и нематериальных ценностей.
В Азербайджане прекрасно знают свои блюда и вполне нормально относятся к появлению этих блюд на столах различных народов. Но, например, долма есть долма. И это азербайджанское блюдо, как многие другие. https://zen.yandex.ru/media/id/5f47313694c86652b080ee19/azerbaidjanskie-bliuda-klimat-raznoobrazie-60094d9a19811f0c234e6cc3
А что касается блюда под названием «Хаш». Оно то тоже неармянское! И мне доводилось встречаться с представителями армянского этноса, проживающих в других странах: и долму, и хаш, и бозбаш…- просто никогда о них и не слыхали!
К сведению! Хаш удинское блюдо.
Хаш переводится с удинского как «лунный свет». Кстати, отсюда и название христианского храма Кавказской Албании в Кельбаджаре - Хашаванк (ванк -звон, колокол, тюрк. – звон при лунном свете). https://zen.yandex.ru/media/id/5f47313694c86652b080ee19/armeniia-popytki-prisvoeniia-kulturnyh-cennostei-azerbaidjanskogo-naroda-627a4448435f1118cf29e89b
Это блюдо, древний народ Южного Кавказа удины, ели ранним утром, зимой, при лунном свете. Отсюда и название.
Практически все народы Южного Кавказа прекрасно готовят это блюдо!
А что касается пахлавы?
По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание об этой восточной сладости датировано XV веком:
«В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времён султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике»
Так что турки могут быть недовольны, что греческий повар не упомянул истинное происхождение этого десерта.
В Азербайджане пахлаву готовят несколько по-другому.
И в Армении стали его готовить! И прекрасно!
Приятного аппетита!