Доброго времени суток, уважаемые читатели канала!
И снова с вами я и сегодня (как вы и любите) очередная статья агро-табачной направленности. О сушке огневым способом кустов табака, то есть уже о переработке выращенного растения. Приступим...
Но... Речь не просто об огневом способе сушки а о вспомогательной сушке огнем. Что, согласитесь, несколько разные вещи. Если кратковременная сырая погода и плохо оборудованное сушильное помещение, пропускающее внешнюю сырость, не в состоянии иногда бывает изменить к худшему цвет сохнущего и отволоженного табака то, напротив, продолжительная сырая погода и при самой лучшей сушилке может причинить табаку значительный вред. А вред этот заключается в том что вскоре после закрытия сушилки она наполняется влагой, выделяющейся из табачных кустов, причем листья, находясь в спертом воздухе и насыщенном постоянными испарениями, не могут испарять свою собственную влагу. Вред, причиняемый табаку такими ненормальными условиями, особенно заметен на табаке находящемся в первой стадии сушки и имеющем еще сырые, но уже желтые, листья. С начавшими сохнуть краями. вследствии невозможности испарять влагу и продолжать сохнуть листья делаются темно-желтыми, потом покрываются коричневыми пятнами. И получают после высушки более-менее темный цвет. Полусухие листья не так сильно изменяются к худшему, получают впоследствии более красный оттенок, а еще меньше страдают листья уже почти сухие. У которых часть средней жилки еще сырая и получает новые соки из еще сырых табачных стволов. Напомню, речь идет о переработке кустовым способом...
Поэтому, чтобы не только предохранить табак от внешней сырости в случае продолжительной сырой погоды но также и от действия влаги, выделяемой самими табачными растениями, необходимо удалять из сушилки влажный пар и заменять его свежим, сухим. А достигается это вспомогательной сушкой посредством огня, при котором легко можно поддерживать сухость воздуха на необходимом уровне.
Для этого в сушилке устраиваются приспособления для топки, посредством которых она прогревается до наступления хорошей, теплой и сухой погоды. Когда уже можно снова перейти к воздушной сушке. Если воздух в сушилке во время топки настолько сух что листья табака шелестят и видимо сохнут, тогда отдушины можно временно закрыть. Если же листья, бывшие сухими, станут мягкими и, следовательно, воздух в сушилке сырой, то отдушины должны быть заранее закрыты. Сушилка, которая могла бы служить для сушки по тому или иному способу, должна заключать в себе приспособления как для воздушной сушки так и для огневой с некоторыми изменениями.
Устройство сушильного помещения для воздушной сушки с ее почти сплошь створчатыми стенами мало соответствует требованиям сушки огнем. Для которой , напротив, нужны более плотные массивные стены, которые могли бы хорошо удерживать тепло. Но... Такая сушилка не годится для воздушной сушки.
Чтобы возможно более удовлетворить требованиям этих двух способов сушки надо было бы в сушилке для воздушной сушки по возможности уменьшать створчатость ее стен, делая их более массивными и глухими. В сушилке для огневой сушки, требующей более плотных стен, пришлось бы делать их по возможности створчатыми. Оба условия можно выполнить если обе стороны наружных столбов заделать настолько чтобы оставшееся затем между ними пустое пространство составляло половинную часть стены, куда и вделываются створчатые ставни, плотно входящие в фальцы рам.
Створчатые ставни можно сделать ниже на 1\3 и тогда заложить наглухо также и эту верхнюю часть стены. Но необходимо тогда увеличить число и размеры отдушин вверху сушилки, чтобы при одной огневой сушке не было в сушилке застоя воздуха, и он мог бы двигаться свободнее.
Что касается отопления то тут есть парочка вариантов:
1. железные печи с металлическими (а лучше чугунными) трубами диаметром 18 см и более. Печи ставятся на двух противоположных углах каждого отделения на расстоянии в 0.7-1 метра от каждой стены его, от обеих печей проводятся трубы, лежащие на каменных или глиняных подставках на высоте 0.5-0.55 метра и на расстоянии 0.7-1 метр от стен. Таким образом чтобы труба одной печи, огибая две стены, достигает другой печи и несколько выше ее выходит сквозь стену наружу. И точно так же со второй печью, симметрично.
Такое же устройство имеет каждое отделение. Отапливая дровами или углем можно довести температуру в сушилке до того уровня, который оказывается достаточным для поддержания сухости воздуха и охраны табака от порчи. Отдушины открываются, когда при довольно высокой температуре (в любом случае она должна быть выше внешней) воздух в сушилке стал заметно сырым, тяжелым и удушливым, и закрывается когда проветрится. Повторную вентиляцию повторяют почаще, не понижая температуру заметно, чтобы сухие части листьев не отволгли а наоборот - сохли. Что узнается по их шелесту, трогая слегка рукой. Отопление продолжают, если надо, без перерыва и днем и ночью, для того чтобы сырость не могла проникнуть извне в сушилку. И прекращают с наступлением опять сухой и теплой погоды.
Во избежание пожара необходимо тщательно проверять с фонарем трубы, удостовериваться что на них где-нибудь не упал табачный куст или целая вязь. Крайне полезно оборудовать (для безопасности) над печами и трубами на высоте 0.5 метра над ними щитов из проволочной сетки. И сделать это уже во время завешивания отделения табаком и при каждой укладке. такое приспособление необходимо как для безопасности от пожара так и для удобства присмотра за исправностью труб, которые в местах соединений обычно дымят. И поэтому лучше их обмазать смесью глины с песком и навозом, чтобы табак не пострадал от дыма.
2. нагревание сушилки можно производить обыкновенными печами со сводами, сложенными из тонкого кирпича. Такая печь располагается в середине каждого помещения с трубой из железа для отвода дыма. И вблизи и выше их не должен находиться ни табак ни дерево. надо еще над печами на 0.5 метра выше их сделать щит для того чтобы табачные кусты или вязи, в случае падения на печь или трубу, не произвели пожара. Топка таких печей производится в небольших, в рост человека высотой, подвалах. Вход в которые устроен снаружи под задней стеной сушилки. В потолке подвалов находятся небольшие отверстия с дверями, как в подпол, через которые можно подняться снизу в сушилку для осмотра и открывания-закрывания печей. В другое время дверцы всегда закрыты, чтобы ни дым от топки ни наружный сырой воздух не могли проникнуть внутрь сушилки.
Чтобы предохранить внутренность сушилки от влияния наружного воздуха вход снаружи в подвал также должен иметь дверь. Такие печи можно устроить и в самом подвале, но, для получения от них наибольшего количества тепла, они должны стоять совершенно изолированно от стен. Потолок должен отстоять от верха печи по крайней мере на 0.5 метра. На 0.7 метра в сторону от края верха печи находится отверстие с дверью, выходящее прямо на середине сушилки, которое после топки открывается для впускания в сушилку нагретого воздуха. Но при таком устройстве топки надо чтобы в то время как дверь в потолке открыта-другие двери были всегда закрыты с той целью чтобы наружный воздух не мог проникать внутрь сушилки. Для этой цели лучше иметь в подвале две двери, одна запирает сам подвал, другая-выход из него.
Если стены сушилки плотно закрыты от проникновения внешней сырости, отделения небольшие а печи достаточно большие, то при двух-трехкратной топке в сутки можно довести температуру воздуха до такого состояния что не только воздух внутри отделения будет сухой но и сушка табака совершится беспрепятственно. И вполне успешно.
Теперь другой вопрос: высокая стоимость оснащения всем необходимым. Как финансово так и по времени и силам.
Стоимость всего (труб, печей, подвалов и т.д.) нужного для вспомогательной сушки высока. Но она не должна служить препятствием к устройству последней так как в случае ненастной погоды табак, благодаря сушилке, не потеряет своего цвета, играющего важную роль в его ценности. И это с лихвой окупит все издержки, особенно если это ваша работа, бизнес.
На этой позитивной нотке я на сегодня буду с вами прощаться. Всем вкусного дыма, парни!