#смаки Цей простенький десерт можна назвати тірамісу досить умовно, але всі класичні рецепти з часом набули багато інтерпретацій і варіацій. Думаю, що Адо Кампеол, якого називають батьком тірамісу не образився б, тим паче, що страву він відразу не запатентував, та й яйця вже не ті, і час трошки не той, да і смаки доданків можна легко коригувати, отримуючи щоразу новий присмак. Але незмінним залишається бісквітне печиво і крем - тандем цих двох інгрідієнтів допомогає створити швидкий і смачний смаколик для найдорожчих людей. Інгрідієнти приблизні))
Ингредиенты: печива савоярді, або іншого бісквітного печива для тірамісу. , вершки жирністю не меньше 30 %, маскарпоне,, цукор, цукрова пудра, ягоди , кава еспрессо міцна і какао
Способ приготовления:
Сьогодні готуємо тірамісу трьох смаків у порційних стаканчиках.
Спочатку збиваємо крем: виливаємо охолоджені вершкі в охолоджену миску, збиваємо пару хвилин на низьких обертах міксера, додаємо цукрову пудру за смаком, збільшуємо оберти і збиваємо все разом ще декілька хвилин до утворення кремоподібної маси. Додаємо маскарпоне і ще трошки збиваємо до поєднання інгрідієнтів.
В порційні стаканчики або креманки викладаємо дві ложки крему, зверху по два печива, змочених по декілька секунд в а) полуниці перебитій з цукром б) порічковому сиропі в) в міцній каві еспрессо. На печиво знову викладаємо крем, можна ягоди або ж по ложці сиропа. Кавове тірамісу я між шарами пересипала ще шокодропсами.
Робимо 3 шари печива і 4 шари крему. Прикрашаємо ягідні - ягодами, кавове - притрушуємо какао. Ставимо в холодильник на пару годин і смакуємо )) Якщо не з'їсть хтось нетерплячий Раніше)
Готуйте просто, легко, з задоволенням!