Крупяная каша с курятиной отлично подойдет для продуктивного дня. Сытное, питательное блюдо зарядит энергией для дальних путешествий.
- Дзавар (пшеница круглая)1 кг
- Курятина1 кг
- Вода4 л
- Сливочное масло150 гр
- Соль по вкусу
Крупу перебрать, тщательно промыть, залить водой и поставить на огонь вариться на 3 часа. Не допускать сильного кипения.
Тушку курицы вымыть, поставить на огонь в кастрюлю с водой. Варить до готовности около 40 минут. Бульон использовать для дзавара. Мясо отделить от костей и закинуть в кастрюлю с пшеницей, перемешать и варить до готовности. Выбирайте курицу по запаху, светлому цвету мякоти.
За 10 минут до окончания варки кинуть кусочек сливочного масла, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой. Каша получается вязкой, густой консистенции. Курица готовится быстро, делает блюдо питательным и диетическим.
Приятного аппетита !
