Я ем далеко не все рыбные блюда. Уху совсем не переношу даже на запах, но этот суп… просто обалденный! Очень мягкий, сливочный вкус, да и красная рыба намного вкуснее белой. Поэтому уверена, такой суп полюбят все!) Ингредиенты: ⠀ Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель и рыбу нарезать небольшими кубиками. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, нарезать кубиками. В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить помидоры, слегка обжарить. Вылить 1 литр воды, довести до кипения. Затем добавить картофель, посолить, варить 10-15 минут. Добавить семгу. Влить сливки. Варить до готовности картофеля (еще примерно 5 минут). Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Я ем далеко не все рыбные блюда. Уху совсем не переношу даже на запах, но этот суп… просто обалденный! Очень мягкий, сливочный вкус, да и красная рыба намного вкуснее белой. Поэтому уверена, такой суп полюбят все!)
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г филе свежей семги или форели
- 300 г помидоров
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 500 мл сливок (10–20%)
- соль
- растительное масло
- зелень по вкусу
⠀
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель и рыбу нарезать небольшими кубиками. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, нарезать кубиками.
В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить помидоры, слегка обжарить.
Вылить 1 литр воды, довести до кипения. Затем добавить картофель, посолить, варить 10-15 минут.
Добавить семгу.
Влить сливки. Варить до готовности картофеля (еще примерно 5 минут).
Готовый суп посыпать зеленью. Приятного аппетита!