Чебуреки буду готовить теперь только по этому рецепту!
Для приготовления понадобится:
1. Вода вскипячённая (120 мл)
2. Соль (чайная ложка)
3. Подсолнечное масло (2 столовые ложки)
4. Мука (250 г)
5. Фарш (Любой) 200 г
6. Лук (1 штука)
7. Соль (по вкусу)
8. Перец (по вкусу)
9. Вода (для фарша) 50-60 мл
В кипяток добавляем соль, масло. Перемешиваем ложкой и отправляем в муку. Ещё раз перемешиваем и замешиваем тесто (я использую для этой цели руки).
В размороженный фарш добавляем лук, соль, перец и воду. Перемешиваем.
Возвращаемся к тесту. Его нужно разделить на 6 равных частей. Каждый кусочек раскатываем при помощи скалки. На одну половину, получившегося кружочка, выкладываем ложку фарша. Собираем чебурек. Излишки отрезаем ножом. Края прижимаем пальцами.
Отправляем чебуреки в сковороду и обжариваем на среднем огне до получения золотистой корочки. Вот и всё! Приятного аппетита!
Не забудьте поделиться своими успехами в комментариях!