Тёплые вечера, фруктовая пора, манящий дымок от мангала... Предлагаем вам меню летней вечеринки на даче.
Три идеи для вечеринки на даче
- Все на гриле! Закуски, горячее и даже десерт (как насчет запеченных персиков с мороженым?) можно приготовить на мангале. Останется придумать несколько интересных соусов и позаботиться о посуде с крышкой, чтобы блюда «прямо с огня» не слишком быстро остывали на столе.
- Праздник соседей. Даже не планируя чего-то особенного, пригласите друзей-соседей по даче поужинать вместе. Пусть каждый захватит свое любимое дачное блюдо — будет возможность попробовать сразу много блюд!
- Музыка всегда помогает создать нужную атмосферу, поэтому позаботьтесь о музыкальных подборках. Если вы решили приготовить блюда одной страны, то и музыка должна соответствовать!
Говяжьи рёбрышки в глазури с виски
Говяжьи ребрышки отварите до готовности в кастрюле, добавив луковицу, морковь, лавровый лист и черный перец горошком. Обсушите их на бумажном полотенце. Приготовьте глазурь: смешайте по 2 ст. л. соуса барбекю, кетчупа, светлого меда, по 1 ст. л. соевого соуса и оливкового масла, 3−4 капли соуса табаско и 50 мл виски. Смажьте ребрышки глазурью и запеките в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Домашние лимонады — хит лета
Чтобы приготовить лимонад очень быстро, хорошо иметь под рукой бутылочку сахарного сиропа (сахар и вода 1:1). Дальше импровизируйте: разомните ступкой прямо в графине ломтики лайма (лимона, апельсина) с тархуном или мятой, добавьте сироп и долейте газированной водой. Добавьте лед — и на стол!
Лето в городе
Все блюда этого дачного меню вы сможете приготовить и дома, используя духовку вместо мангала, а потом отправиться на пикник в парк!
100% летние десерты
Гранита
Измельчите в блендере мякоть любых спелых фруктов или ягод, смешайте с сахаром по вкусу, выложите в контейнер и поместите в морозилку. Перемешивайте вилкой каждые 30 минут — до получения ледяной крошки.
Смузи
Смешайте в блендере свежие фрукты или ягоды с йогуртом или соком.
Желе
Используйте фруктовый сок и фруктовое пюре. Подавайте со взбитыми сливками.