Данный обзор заканчивает мини-цикл рассказов о Cognac Remy Martin XO разных годов выпуска (90-е, 2005 и 2018 года розлива). Встречайте обзор от моего друга Олега (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора) на Cognac Remy Martin XO.
Начало
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Здравствуйте дорогие друзья. Как и обещал ранее обзор на современную версию этого коньяка. Fine Champagne, 40%, дата розлива 16.07.2018. Согласно контре минимальный возраст спиртов 10 лет.
Цвет: темный янтарь с тонами красного дерева, золотисто-искрящийся. Ножки в начале прямые, средней толщины, стекают в среднем темпе. Постепенно редеют, становятся тоньше и сильно замедляются, становясь пунктирно- прерывистыми с образованием редких, среднеразмерных, весьма устойчивых капель. Визуально маслянистый.
Аромат: не спиртуозный, насыщенный, сладковатый. Ощущаемый в 20-25 см от края бокала. Не много постояв ощущается в полуметре и далее. Сразу после открытия дуб, слива, довольно сладкий, светлый виноград, чернослив, изюм, курага, смолистые ноты. Постояв минут 10, низ — дубово-бальзамический, в глубине бокала сухофрукты, верх — сладкие цветы и спелые фрукты (абрикос, слива, апельсин). Еще через 10 минут верха становится больше, добавляется яблоко, ваниль, цветочные ароматы становятся более нежными, появляется свежесть. Низ приглушенный — дуб, миндаль. Развитие длится минут 35. В конце аромат немного теряет в насыщенности, летучести, напоре. Свежесть почти уходит, остается сухофруктово-дубово-бальзамическая основа с примесью корицы, меда.
Вкус: нейтральный, совсем немного спиртуозный, чуть имбирно-перечный, с легкой горчинкой. Во вкусе дуб, сухофрукты, темный шоколад.
Послевкусие: довольно долгое. Полное повторение вкуса.
Итог: неплохой коньяк. По моему слабоват во вкусе. Ну и повторюсь — обезличенный, усредненный, прилизанный, не харизматичный. Если хотите — кастрированный. При всем этом рекомендую к ознакомлению (но не по РРЦ).
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Коньяк Remy Martin XO.