Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга Олега (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Maison Gautier XO.
Здравствуйте друзья. Наступили выходные — время дегустаций. Оглядев открытые бутылки я понял, что не описанным остался только герой сегодняшнего обзора, а откупоривать 14-ю бутылку не хотелось.
Итак встречайте — Gautier ХО. Дата розлива 09.05.18. На русской контрэтикетке указаны спирты Гранд и Пти Шампань. На оригинальной упаковке о них ни слова (пишут об ассамбляже старых о-де-ви).
Дом Готье — один из старейших производителей коньяка во Франции. В 1644 году семья Готье обосновалась в городе Эгр и занялась виноделием. В 1755 году Людовик XV подписал грамоту, согласно которой Луи Готье получил соизволение на производство коньяка. Этот манускрипт хранит уже ни одно поколение старинного рода производителей коньяка. На сегодняшние день Дом Готье принадлежит компании Marie Brizzard & Roger International. Для производства коньячных спиртов используют виноград, который произрастает в лучших регионах провинции Коньяк: Пти Шампань, Бордери, Гранд Шампань и Фен-Буа.
Красивый, удобный графин и коробка непонятного дизайна (ИМХО). Навершие пробки похоже выточено из целого куска латуни, весит наверное грамм 100.
Цвет: насыщенный, янтарно-золотистый. Сразу по кругу образуется очень устойчивый ободок, по нижней грани которого проходит гирлянда из мелких, средне устойчивых капель. Затем из капель образуются редкие, тонкие, прямые ножки, стекающие в среднем темпе.
Аромат: насыщенный и нежный одновременно. Ощущается в 20-30 см от бокала, через 10 минут заполняет всю комнату. Спиртуозности нет, однако если опустить нос в бокал возникает желание чихнуть. Верх свежий — ваниль, зеленое яблоко, цитрусовые ноты, зеленый виноград, светлые цветы. Мелькнула нота похожая на бальзамический уксус. Низ — сухой дуб, желтый изюм, перец, домашнее плодово-ягодное вино (может сидр?). Вообще у этого коньяка нет четкой границы низ-верх. Все очень тонко, плавно, на пол тона и общая светлая направленность. Немного напомнил недавно опробованный Francois Voyer vsop, но свежее и мощнее.
Вкус: обжигающий, не много спиртуозный. Дуб, черный перец, цукаты экзотических фруктов, послевкусие «лимонных долек», жиденький компот из сухофруктов. Маслянистый.
Послевкусие: дуб, изюм, виноградная косточка, специи. Средней продолжительности.
Итог: крепкий хорошист. Отличный аромат. Вкус и послевкусие слабее, но не плохо. За разумную цену возьму еще не раз.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Maison Gautier #Maison Gautier XO
Описание из ЖЖ - Maison Gautier XO
