Всем привет!
Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Обзор от моего друга Олега (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - новокубанский коньяк Екатеринодар-25 (обзор 2020 года).
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Здравствуйте, дорогие друзья.
Об этом отечественном производителе я узнал совсем недавно из обзоров в нашем сообществе. Это мое первое знакомство с их продукцией и надо сказать оно получилось запоминающимся. Огромное спасибо Юричу за помощь в приобретении данного экземпляра.
Итак приступим.
Цвет: цейлонский чай, красноватые отблески. Ножки редкие, неторопливо стекают по стенкам бокала, образуя немногочисленные устойчивые капли.
Аромат: неспиртуозный, ощущаемый в 15-20см от бокала .Ваниль, светлая слива, карамель. Мелькают лаковые нотки и исчезают. Позже появляется хвоя, красное яблоко, винные ноты, что-то похожее на сливочное масло. Я специально дал постоять коньяку подольше пытаясь разобраться со сложными изменениями в аромате (минут 40-50). Последняя стадия влажный дуб, чернослив, сладкий маринад, смола, пряности. По мере стояния в бокале дуб из еле заметного становится все более ощутимым.
Вкус: немного обжигающий, пряный, неспиртуозный (спирт не чувствуется, а обжигает будто бы перцем). Во вкусе все та же светлая слива (очень приятная кислинка), перец, дуб, чуть корицы, табак. Тепло разливается и заполняет собой рот, пищевод, желудок. Фантастические ощущения.
Послевкусие: долгое, согревающее, пряное - полное продолжение вкуса и это ЗДОРОВО!
PS. Друзья я в шоке, почему столь прекрасный коньяк не представлен в наших магазинах. Мастер купажа постарался на славу за что ему спасибо. Коньяк многогранный, достаточно сложный и при этом цельный. Он очаровал меня, безусловно это лучший отечественный коньяк который я пробовал (на данный момент из постсоветских).
Всем категорически рекомендую!
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - А я и не знал... коньяк "Екатеринодар-25" от зао "Новокубанское".