Шоколад – вкусный и популярный продукт питания. Настолько, что даже День шоколада отмечается четырежды в году – в июне, в июле и дважды в сентябре. Интересно, что живут шоколадные деревья до двести лет, и только двадцать пять из них являются плодоносящими. Больше всего шоколад любят швейцарцы – они съедают ежегодно почти по 12 кг. Всего же в мире насчитывается около трех сотен сортов какао-бобов и более четырех сотен ароматов.
История шоколада ведется племен Латинской Америки, которые стали смешивать плоды «горькой воды» со сладкой кукурузой и перцем. Пили состав после того, как он начинал бродить. Это был напиток исключительно для вождей.
Первым европейцем, который попробовал неизвестный доселе напиток, стал Колумб. Правда ему он совсем не понравился, и он отдал кофейные зерна индейцам. А в промышленных масштабах, с кофе Европу познакомил конкистадор Кортес, который захватил в Мексике кофейные плантации.
В средние века, шоколад стал очень дорогим лакомством, в связи с тем, что была очень дорогая и сложная логистика его производства. К тому же налоги росли. Но, постепенно лакомство распространилось по Европе. В первую очередь благодаря королевским особам и другой знати.
Революционным стало открытие британского кондитера, который в конце XIX века добавил како-масло в десерт, и получил твердый шоколад.
Празднуют День шоколада разные страны и народы по-разному, в деталях, но схожим образом в целом. Так, в этот день принято устраивать различные конкурсы на поедание сладостей из какао. Также, в многих странах, в этот день кондитеры соревнуются в искусстве изготовления шедевров из шоколада. Если вы посмотрите какие удивительные вещи они делают, то сможете сильно удивиться. В Швейцарии существует «шоколадный поезд», где рассказывают интересные факты о шоколаде. У немцев существует музей шоколада, где проводятся шоу и мастер-классы. В России тоже существует музей шоколадного искусства, в Покрове.
День шоколада – отличный повод посетить кондитерский магазин, и купить что-либо вкусненькое. А еще лучше, купить какой-то эксклюзивный шоколад от частной кондитерской. В конце концов, не каждый день праздник шоколада!
Чем полезен шоколад:
1. Улучшает зрение
2. Стабилизирует давление
3. Нормализует работу сердца
4. Повышает настроение
5. Повышает скорость реакции
6. Снижает риск инфаркта
7. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
8. Повышает либидо и сексуальное влечение
9. Укрепляет иммунитет
10. Снижает риск онкологии
Источник: Курьер.Среда