Кто пробовал полепить из такого теста? Мне оно нравится во много раз больше, чем обычное. Потому что можно раскатать тонко-тонко и положить туда много начинки😋
Ингредиенты:
☘️мука пшеничная - 3 ст. + 0,5 ст. (для раскатывания);
☘️яйцо - 1 шт.;
☘️растительное масло - 3 ст.л.;
☘️соль - 0,5 ч.л.;
☘️кипяток - 1 ст.
Приготовление
1. Муку посеять (3 ст.), сделать в ней углубление.
2. В получившийся кратер (дырочку, пещеру, отверстие😂) разбить яйцо, добавить соль и масло.
3. Перемешать вилкой.
4. Не прекращая перемешивать, влить тонкой струйкой кипяток. Мешать до тех пор, пока тесто немного не остынет. На этом этапе оно будет выглядеть так, как будто из него ничего путёвого не получится 😁
5. Как масса немного остынет, её нужно вымесить руками в течение нескольких минут. И тут начитается волшебство. Тесто получается таким мягким и пластичным😄
Перед использованием его нужно поместить в пакет и убрать в холодильник на 20 минут. Это так было в первоисточник написано. Хотя я не жду, сразу начинаю лепить.
#домашние пельмени
#заварное тесто для пельменей
#домашние вареники