Я очень люблю кабачки, особенно жаренные в двойной панировке. А недавно на просторах интернета увидела рулет. И решила приготовить. Что у меня получилось, вы можете увидеть на фото. А как я его приготовила, расскажу подробно. 😉
На протвинь размером 40*50 см у меня ушло 3 с половиной молодых кабачка. Из которых 2 надо потереть на тёрке, добавить 2 яйца (у меня отборное), немного рисовой муки, соли, можно любую вашу любимую приправу. Хорошенько смешать. Выложить тонким слоем на пергамент. Вы же тоже стелите его? Оставшиеся кабачки нарезать кружочками и разложить поверх натертых, слегка внахлест.
Теперь ставим в духовку. Я поставила на 200 гр на 30-35 минут. А вообще, смотрите по готовности. Нужно, чтобы верхние подрумянились.
Вынув из духовки, необходимо перевернуть получившийся пласт. Пока он остывает, приготовим начинку. Это ооочень просто! Сыр творожный смешиваем с зеленью. Я взяла два вида сыра: с грибами и с зеленью. Добавила ещё свежего укропа и перемешала.
А дальше как обычно, нанесла на весь пласт и свернула. Готовый рулет положила в холодильник для стабилизации.
Получилось вкусно, минимум калорий. Рекомендую всем кому нужна низкоуглеводная диета.
Кбжу на 100 гр: 102/4/7/6
#диетапридиабете
#диетическиерецепты