Ведущая сезонной рубрики, садовод си 30-летним стажем Инга Гридасова делится секретами выращивания отменной клубники, а также предлагает необычные рецепты напитка и варенья из любимой всеми ягоды.
В самом разгаре сбор садовой клубники и удаление усов. А чтобы лакомиться ягодами,необходимо приложить некоторые усилия. Какие именно? Об этом я вам и расскажу.
Клубничная плантация может плодоносить на участке не один год, но каждую весну и осень её нужно готовить к предстоящему сезону. Сразу же избавляемся от кустиков, которым более четырёх лет, так как очередную зиму они вряд ли переживут. Обязательно замените старые кустики новыми. После сбора ягод плантацию клубники на недельку-другую оставьте в покое. Пусть отдохнет от нашей заботы, наберётся сил. В начале августа начинаем подготавливать усики, укореняем их. У кустов клубники обрезаем все крупные листья, оставляем лишь розеточку внутри с новыми свежими листочками. Обрабатываем от вредителей (Хом), рыхлим землю для лучшего доступа воздуха и влаги к корням, вносим любое комплексное минеральное удобрение и обязательно - доломитовую муку, чтобы сбалансировать кислотность почвы.
Хороший урожай клубники даёт правильный выбор места посадки - солнечная сторона, незагущённость посадок, плодородная почва. На что обратить внимание при посадке клубники?
1. Убираем слабые и отстающие в росте кустики, заболевшие, с мелкой ягодой.
2. При посадке новых усов нельзя заглублять центр розетки.
3. После посадки нужно немного утрамбовать землю вокруг кустика, а потом немного взрыхлить.
4. Все работы проводить вечером или в пасмурную погоду, т. к. пересаженные растения плохо переносят жару.
5. Посадка в августе-сентябре позволяет весной получить хороший урожай.
Ну а при подготовке к зиме следует замульчировать все посадки соломой и хвоей. Мульча предохранит растение от перепадов температур, задержит весеннюю влагу.
И по традиции, проверенные рецепты вкусностей из клубники!
Клубничный мохито
В трехлитровую банку засыпаем 0,5-1 литр клубники, два-три кружочка лимона, двё-три веточки мяты, 150-200 граммов сахара. Заливаем кипятком, накрываем прокипяченными крышками и даём постоять 10-20 минут. Сливаем, снова кипятим и опять заливаем в банку. Закручиваем, банки аккуратно покатаем по столу, чтобы разошёлся сахар, переворачиваем, укутываем. Получится не клубничный компот, а вкусный освежающий напиток.
Жареное клубничное варенье
В большую глубокую сковороду высыпаем один килограмм ягод и 800 граммов сахара. Ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем. Жарим клубнику после растворения сахара ещё четыре-пять минут. Сразу же раскладываем в стерилизованные баночки и закатываем. Такое варенье хранится отлично, а получается оно густое, ароматное и тягучее. Приятного аппетита!
Борьба с вредителями
Чёрного цвета небольшой жук (долгоносик достигает в длину всего 2-3 миллиметра) появляется после зимовки. Во второй половине июля их куколки появляются жуки, которые начинают питаться листьями. Когда начинается период бутонизации у малины и ежевики, долгоносики перемещаются с клубники на эти ягодные кустарники и продолжают своё чёрное дело и на них. Зимуют долгоносики в верхних слоях почвы или под слоем листьев. Чтобы избежать их появления, осенью грядки клубники или малины необходимо глубоко перекопать. Оказавшись глубоко в земле, вредитель погибнет. Необходимо также убрать и сжечь все растительные остатки.
Земляничная белокрылка - ещё один опасный любитель клубники. А любит белокрылка тенистые места, тёплую и влажную погоду. Сажайте клубнику на открытых участках, соблюдайте агротехнику, не загущайте посадки, не допускайте переувлажнения почвы. регулярно удаляйте сорняки. Проверяйте находящиеся рядом растения на наличие вредителя. Начните бороться с врагами клубники нужно сразу же после их появления. Но если с борьбой вы опоздали, а на кустах уже появились ягоды, можно воспользоваться безвредными способами:
Ведущая сезонной рубрики, садовод си 30-летним стажем Инга Гридасова делится секретами выращивания отменной клубники, а также предлагает необычные рецепты напитка и варенья из любимой всеми ягоды.
В самом разгаре сбор садовой клубники и удаление усов. А чтобы лакомиться ягодами,необходимо приложить некоторые усилия. Какие именно? Об этом я вам и расскажу.
Клубничная плантация может плодоносить на участке не один год, но каждую весну и осень её нужно готовить к предстоящему сезону. Сразу же избавляемся от кустиков, которым более четырёх лет, так как очередную зиму они вряд ли переживут. Обязательно замените старые кустики новыми. После сбора ягод плантацию клубники на недельку-другую оставьте в покое. Пусть отдохнет от нашей заботы, наберётся сил. В начале августа начинаем подготавливать усики, укореняем их. У кустов клубники обрезаем все крупные листья, оставляем лишь розеточку внутри с новыми свежими листочками. Обрабатываем от вредителей (Хом), рыхлим землю для лучшего доступа воздуха и влаги к корням, вносим любое комплексное минеральное удобрение и обязательно - доломитовую муку, чтобы сбалансировать кислотность почвы.
Хороший урожай клубники даёт правильный выбор места посадки - солнечная сторона, незагущённость посадок, плодородная почва. На что обратить внимание при посадке клубники?
1. Убираем слабые и отстающие в росте кустики, заболевшие, с мелкой ягодой.
2. При посадке новых усов нельзя заглублять центр розетки.
3. После посадки нужно немного утрамбовать землю вокруг кустика, а потом немного взрыхлить.
4. Все работы проводить вечером или в пасмурную погоду, т. к. пересаженные растения плохо переносят жару.
5. Посадка в августе-сентябре позволяет весной получить хороший урожай.
Ну а при подготовке к зиме следует замульчировать все посадки соломой и хвоей. Мульча предохранит растение от перепадов температур, задержит весеннюю влагу.
И по традиции, проверенные рецепты вкусностей из клубники!
Клубничный мохито
В трехлитровую банку засыпаем 0,5-1 литр клубники, два-три кружочка лимона, двё-три веточки мяты, 150-200 граммов сахара. Заливаем кипятком, накрываем прокипяченными крышками и даём постоять 10-20 минут. Сливаем, снова кипятим и опять заливаем в банку. Закручиваем, банки аккуратно покатаем по столу, чтобы разошёлся сахар, переворачиваем, укутываем. Получится не клубничный компот, а вкусный освежающий напиток.
Жареное клубничное варенье
В большую глубокую сковороду высыпаем один килограмм ягод и 800 граммов сахара. Ставим на небольшой огонь и постоянно помешиваем. Жарим клубнику после растворения сахара ещё четыре-пять минут. Сразу же раскладываем в стерилизованные баночки и закатываем. Такое варенье хранится отлично, а получается оно густое, ароматное и тягучее. Приятного аппетита!
Борьба с вредителями
Чёрного цвета небольшой жук (долгоносик достигает в длину всего 2-3 миллиметра) появляется после зимовки. Во второй половине июля их куколки появляются жуки, которые начинают питаться листьями. Когда начинается период бутонизации у малины и ежевики, долгоносики перемещаются с клубники на эти ягодные кустарники и продолжают своё чёрное дело и на них. Зимуют долгоносики в верхних слоях почвы или под слоем листьев. Чтобы избежать их появления, осенью грядки клубники или малины необходимо глубоко перекопать. Оказавшись глубоко в земле, вредитель погибнет. Необходимо также убрать и сжечь все растительные остатки.
Земляничная белокрылка - ещё один опасный любитель клубники. А любит белокрылка тенистые места, тёплую и влажную погоду. Сажайте клубнику на открытых участках, соблюдайте агротехнику, не загущайте посадки, не допускайте переувлажнения почвы. регулярно удаляйте сорняки. Проверяйте находящиеся рядом растения на наличие вредителя. Начните бороться с врагами клубники нужно сразу же после их появления. Но если с борьбой вы опоздали, а на кустах уже появились ягоды, можно воспользоваться безвредными способами:
От многих насекомых (тля, белокрылки, клеща, слюнявки-пенницы и др.) можно избавиться с помощью обычной воды. Сильной струёй смойте насекомых прямо на почву, а потом подрыхлите её, чтобы вредители оказались под землёй.
Настой из золы. Три килограмма золы залейте ведром (10л) кипятка, добавьте 40 граммов измельчённого хозяйственного мыла и всё хорошо перемешайте. Через 12 часов перемешайте ещё раз, процедите и опрыскайте поражённые насекомыми растения.
Табак используют для защиты от вредителей как в сухом виде (опудривание), так и в виде настоев и отваров. Опудривать кусты клубники можно 2-3 раза за сезон.
От многих насекомых (тля, белокрылки, клеща, слюнявки-пенницы и др.) можно избавиться с помощью обычной воды. Сильной струёй смойте насекомых прямо на почву, а потом подрыхлите её, чтобы вредители оказались под землёй.
Настой из золы. Три килограмма золы залейте ведром (10л) кипятка, добавьте 40 граммов измельчённого хозяйственного мыла и всё хорошо перемешайте. Через 12 часов перемешайте ещё раз, процедите и опрыскайте поражённые насекомыми растения.
Табак используют для защиты от вредителей как в сухом виде (опудривание), так и в виде настоев и отваров. Опудривать кусты клубники можно 2-3 раза за сезон.