У нас всегда был большой урожай черной смородины. Этот пирог из детства. Его можно делать с любым повидлом или джемом. Мне больше всего нравится с черной смородиной ,протертой с сахаром.
Нам понадобится масло или маргарин, мука, яйца, сахар, сметана, сода, уксус.
Ставим разогреваться духовку на 160 градусов.
Приготовление:
Маргарин или масло растапливаем. ( ждем чтобы немного остыло и не было горячим, чтобы наши яйца не заварились, когда будем их соединять)
В миску насыпаем муку, вбиваем яйца, добавляем сметану и вливаем остывшее растопленное масло (или маргарин) добавляем соду, гашеную уксусом и перемешиваем.
Если муки недостаточно, подмешиваем еще.
Часть теста, небольшой шарик, кладем в пакет и в морозильник.
Далее берем противень, застилаем его пергаментом, и раскатываем тесто, формируя бортики по краям.
Кладем варенье, размазывая тонким слоем по всему противню.
И сверху трем подмороженное тесто на терке.
Ставим в разогретую духовку примерно на 25-30 минут, до образования румяной корочки.
Потом режем на кусочки.
Ингредиенты:
1 пачка (180 г.) масла или маргарина
1 стакан (210г) сахара
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
1ч.л. соды, гашеная уксусом
мука примерно 3 стакана
Варенье или джем 0,5 литра.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, тут будет еще много интересного и полезного!