Всем привет! Сегодня я хочу вам рассказать об одном рецепте чизкейка. Итак, нам понадобится: (Для теста) 1. Сливочное масло - 80 г. 2. Яйца - 1 шт. 3. Мука - 100 г. 4. Сахар - 50 г. 5. Вода - 1 ст. л. (Для начинки) 1. Сметана - 500 г. 2. Яйца - 2 шт. 3. Сахар - 3 ст. л. Процесс приготовления: 1. Слегка размягчённое масло нарезать на кусочки и поместить в просторную чашу. 2. Туда же просеять муку и хорошенько растереть. 3. Далее добавить яйцо, сахар и воду. 4. Замесить тесто и отправить в холодильник на 30 минут. 5. Теперь приготовим начинку. Для этого сметану (любой жирности) выложить в чашку и добавить яйца. 6. Всыпать в получившуюся массу сахар (по желанию дозу сахара можно увеличить) и хорошо перемешать до однородного состояния (взбивать не нужно!). 7. Приготовить форму и смазать её маслом. 8. Достать тесто и равномерно распределить его по форме, делая бортики. 9. Аккуратно влить сметанную смесь. 10. Поставить в духовку (на 170°) и выпекать до появления румяного ц