Жареные треугольные конвертики из тонкого лаваша с сочной рыбной начинкой - идеальное блюдо на скорую руку. В качестве начинки будем использовать консервированный тунец, твёрдый сыр, яйца, помидор, укроп и сметану. Такие лавашники станут прекрасной альтернативой скучным бутербродам! Продукты (на 5 порций) Приготовление Треугольники из лаваша с тунцом, сыром и яйцами готовы! Такие ленивые пирожки из лаваша с рыбной начинкой понравятся всем! Их удобно брать с собой в дорогу, на пикник, в школу или на работу. Приятного аппетита!
Жареные треугольные конвертики из тонкого лаваша с сочной рыбной начинкой - идеальное блюдо на скорую руку. В качестве начинки будем использовать консервированный тунец, твёрдый сыр, яйца, помидор, укроп и сметану. Такие лавашники станут прекрасной альтернативой скучным бутербродам!
Продукты (на 5 порций)
- Лаваш тонкий - 90 г (1 лист размером 35х42 см)
- Тунец консервированный в масле или в с/с - 180 г
- Помидор - 170 г (1 шт.)
- Сыр твёрдый - 70 г
- Яйца - 3 шт.
- Укроп свежий - 5 г (пару веточек)
- Сметана жирностью 20% - 80 г
- Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
- Соль - щепотка
- Перец чёрный молотый - щепотка
Приготовление
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания) и остудите в холодной воде.
- Остывшие отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке.
- Помидор промойте, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидор маленькими кубиками. Сок слейте.
- Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
- Укроп мелко нарежьте.
- С консервированного тунца слейте жидкость. Если у вас целые кусочки рыбы, разомните их вилкой.
- В миске соедините сыр, помидоры, яйца, рыбу и укроп
- Добавьте сметану, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца. Начинку перемешайте.
- На рабочей поверхности расстелите тонкий лаваш. Разрежьте лаваш на полосы шириной примерно 8-9 см.
- Сформируйте треугольные пирожки. Для этого возьмите одну полоску лаваша и с одного края выложите 1/5 часть начинки. Придерживая начинку, один из углов полоски лаваша соедините с противоположной стороной полоски. Затем получившийся треугольник поместите на свободную часть лаваша, закрывая начинку ещё с одной стороны. Продолжайте переворачивать треугольник в разные стороны, пока у вас не получится треугольный пирожок с закрытой со всех сторон начинкой. Таким образом сформируйте все треугольные пирожки.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте пирожки из лаваша на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Треугольники из лаваша с тунцом, сыром и яйцами готовы! Такие ленивые пирожки из лаваша с рыбной начинкой понравятся всем! Их удобно брать с собой в дорогу, на пикник, в школу или на работу. Приятного аппетита!