На сегодняшний день, я нашла рецепт идеального пирога для своей семьи. Готовлю его вот уже 3 неделю, буквально через день-два. Самое главное, что продукты самые простые, чередую только фрукты или ягоды (пекла с вишней, клубникой, абрикосами- с любыми ягодами получается безумно вкусно, но наш фаворит это вишня).
Вот реально, рецепт для тех, у кого времени на готовку в обрез, а приготовить для своих домашних чего-то вкусного к чаю хочется. Дачный пирог, так мы его называем в нашей семье. Какие ягоды из дачи привезём, с теми ягодами и готовим.
Состав продуктов:
-2 куриных яйца
-1 стакан кефира комнатной температуры
-1 стакан сахара
-щепотка соли
- 100 гр. Растительного масла
-1,5-2 стакана муки
- ягоды по-вкусу(но с вишней вкуснее всего)
-разрыхлитель
-ванилин
Процесс приготовления:
Яйца, щепотку соли и сахар взбить в пышную густую пену.
Добавить к кефиру и осторожно перемешать венчиком. Добавить растительное масло и сыпучие ингредиенты. Муки у меня всегда уходит по разному- чуть больше или меньше, видимо зависит от кефира. Главное, чтобы тесто не было забито мукой. Как можно аккуратнее все перемешать, чтобы консистенция теста была как можно воздушнее.
Вливаю тесто в форму, которую всегда застелаю пергаментом.
Разравниваю тесто лопаткой, а сверху раскладываю ягоды.
Отправляю выпекаться в духовку на 40-50 минут, при температуре 180 градусов. Поглядываю, чтобы пирог сильно не подрумянился, но пропекся.
Обязательно нужно дать остыть пирогу, ну а после порезать на кусочки и звать домашних пить чай.
Советую этот пирог однозначно! Приятного чаепития!