Пошаговый рецепт с фото
Эти вкуснейшие рулетки сметаются со стола за минуты (а бывает и секунды) !
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных рулетиков из баклажанов, а готовятся они очень просто.
Итак, нам понадобится:
Баклажаны - 4 шт
Шампиньоны - 5 - 7 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сыр натертый
Майонез
Соль, перец
Грецкий орех - 3шт
Баклажаны моём, режем вдоль и посыпаем солью (чтобы ушла горечь), оставляем так на 15-20 минут.
Шампиньоны режем и обжариваем на растительном масле.
Грецкие орехи чистим и размельчаем (я это делаю в ступе)
К орехам добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Далее добавляем туда же грибы, натертый сыр, соль, перец и майонез
Все хорошо перемешиваем.
Баклажаны промываем в холодной воде и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Смазываем баклажан начинкой и сворачивает в рулетик
Это очень вкусная закуска!
По желанию можно добавить зелень.
