Добрый день дорогие друзья.
Сегодня я приготовлю вкусный летний и простой в приготовлении рецепт - баклажаны с майонезом и чесноком.
Эта закуска получается очень сытной и каллорийной, так как баклажаны обжариваются в растительном масле, а майонез не считается полезным, но всё равно вся моя семья их просто обожает.
Если вы за правильное питание, то майонез можно заменить на сметану, а баклажаны запечь в духовке.
Баклажаны - 2 штуки
Майонез - 100 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка (укроп) - 4 веточки
Соль
Масло растительное.
Баклажаны хорошо мою, обрезаю кончики и плодоножку. Нарезаю кружочками толщиной примерно 1 см.
Не много солю с обеих сторон (я не замачиваю баклажаны в солёной воде, потому что выращиваю сама сорта без горечи).
Обжариваю с двух сторон на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.
Жаренные баклажаны выкладываю на плоскую тарелку, можно на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло.
Чищу чеснок и выдавливаю через чеснокодавилку в майонез, хорошенько размешиваю и обмазываю таким соусом сверху каждый баклажан.
Измельчаю мелко ножом петрушку или укроп и посыпаю сверху готовые баклажаны.
Всё, очень вкусные баклажаны готовы.
Просто, быстро и не сложно.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал 😊