Холестерин - жироподобное вещество, которое жизненно необходимо человеку. Холестерин входит в состав организма, его много в нервной ткани, холестерин необходим для образования многих гормонов.
НО!!! Организм сам вырабатывает холестерин в количествах более чем достаточных для удовлетворения собственных нужд. Однако человек получает холестерин еще и с пищей. когда холестерина в организме, в первую очередь в крови человека, становится слишком много, то из верного друга он превращается в смертельного врага.
Избыток холестерина накапливается в стенках кровеносных сосудов. Вокруг этих отложений разрастается соединительная или, по-другому, рубцовая ткань, формируются отложения кальция. так образуется атеросклеротическая бляшка. Она сужает просвет сосуда, снижает кровоток, а присоединение тромба ведет к его закупорке.
При закупорке сосуда ток крови останавливается, а ткань органа, который этот сосуд питал, постепенно отмирает, не получая кислорода и питательных веществ. Если закупорка происходит в сердце, развивается стенокардия, а затем инфаркт миокарда, если в мозге- мозговой инсульт.
Иногда поражаются сосуды ног, тогда человек испытывает невыносимые боли и часто теряет способность передвигаться. Первый звонок, сигнализирующий о риске развития перечисленных заболеваний, - повышенный уровень холестерина.
Оптимальные показатели холестерина - общий холестерин меньше 5 ммоль/л, липопротеидов низкой плотности меньше 3 ммоль/л, триглицериды меньше 1,7 ммоль/л.
Содержание холестерина можно снизить. для этого нужно оздоровить свой образ жизни. Будьте физически активны, питайтесь правильно и откажитесь от курения - оно значительно повышает риск образования атеросклеротических бляшек.
В первую очередь надо снизить потребление твердых животных жиров, где одновременно содержится много насыщенных жирных кислот и холестерина: их много в сливочном масле, жирных молочных продуктах, жирных сортах сыра, сдобной выпечке, жирном мясе. Жиры должны составлять около 30% общей калорийности пищи, из них насыщенные - не более 10% (1/3 всех жиров), а 2/3 жиров должны поступать за счет потребления растительных масел, рыбьего жира. Соблюдая правильную диету, Вы можете добиться снижения уровня холестерина в крови на 10-12%.
Ограничиваются-
- жиры - сливочное масло, жирное мясо и птица, жирные молочные продукты
- кондитерские изделия - сахар (не более 5 ч.л. в день), сладкте газированные напитки
- поваренная соль (менее 5 грамм в сутки): не досаливайте готовую пищу, избегайте соленых продуктов
- алкоголь - потребление в сутки не более 50 мл крепких напитков для мужчин и 25 мл для женщин
Рекомендуются -
- ежедневно зерновые продукты: хлеб из муки грубого помола, овсянка, гречка, рис, пшено, макароны
- 500 грамм и более овощей, фруктов и ягод в день
- рыба, особенно жирная, 2-3 раза в неделю
- фасоль, чечевица, горох, грибы, соевые продукты, орехи
- нежирное мясо птицы, нежирные молочные продукты
- растительные масла для заправки салатов и приготовления пищи
- жидкости (не сладкие) не менее 1,5 литров в день
- запекание и отваривание продуктов в место дарения
Режим питания:
- в течение дня не менее трех приемов пищи
- ужин за 3-4 часа до сна
- следите за весом и окружностью талии, измеряйте НЕ РЕЖЕ 2-х раз в месяц, утром, натощак. Оптимально: индекс массы тела 19-25; окружность талии менее 102 см у мужчин, менее 88 см - у женщин.
Если через 6-8 недель диеты снижение уровня общего холестерина в крови составило менее 5% и риск развития астеросклероза все еще высок, то врач может назначать Вам лекарства, снижающие уровень холестерина крови.
Ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не поддавайтесь рекламе "чудодейственных" пищевых добавок. Врач может посоветовать Вам только один вид добавок - препараты растворимой клетчатки. Однако стоит помнить, что они лишь дополняют и усиливают действие правильно составленной диеты.
У людей, контролирующих уровень своего холестерина, отмечается на 30-40% меньше серьезных осложнений со стороны сердца и на 30% меньше смертей от любых причин.
Будьте здоровы!!!!
#холестерин #здоровый образ жизни #снизитьхолестерин #диета #профилактикаатеросклероз