Уже более пяти столетий жители Востока выращивают листовую капусту мизун. Хотя ее и называют японской, но многие источники указывают на то, что ее родина все таки Китай. В Европе ее распробовали лишь в прошлом веке, а у нас она до сих пор считается экзотикой.
А ведь эта культура очень вкусная и полезная, да к тому же ещё и неприхотливая. Вырастить ее по силам даже самым ленивым дачникам.
Описание и полезные свойства
По внешнему виду мизун похожа на рукколу. Она относится к салатным видам капусты и не образует кочана. Наверное поэтому в Америке прижилось ее название «Салат Японский зелёный». Окраска бывает как ярко-зеленой, так и грязновато-красной.
Растение выглядит очень декоративно и может выращиваться вместе с цветами на клумбе.
Вкус молодых листьев мизуна очень нежный, слегка островатый, не похожий ни на какой другой.
Чтобы их вырастить требуется примерно месяц.
Наиболее популярные сорта:
Мизуна красная;
Мизуна зелёная;
Русалочка;
Изумрудный узор;
Пижон.
После срезки все они быстро наращивают новые листья, поэтому за сезон снимается несколько урожаев.
Мизун – отличный кандидат для витаминной грядки. А осенью ее можно посадить дома в горшке и есть всю зиму.
Советы по агротехнике
Растение подходит для теплиц и открытого грунта. Оно хорошо переносит колебания температуры, растет практически на всех типах почв и способно перенести небольшие заморозки.
Для выращивания подходит как рассадный метод, так и посадка семенами.
Сеять в открытый грунт японскую капусту можно при достижении температуры почвы 14⁰С.
Если предвидится похолодание, грядки прикрывают пленкой.
Между рядами оставляют расстояние около 30 см. Семена культуры очень мелкие. Их сеют как морковь, а потом прореживают.
Мизуна накапливает в себе многие элементы, поэтому с подкормками надо быть поаккуратнее. В данном случае лучше недокормить, чем перекормить.
Чтобы листочки были сочными требуется не допускать длительного пересыхания почвы.
Как только они отрастут, их надо срезать, чтобы дать возможность сформироваться новым.
Своевременное мульчирование позволит вам тратить меньше времени на полив и избавит от прополки. Если вы не любите мульчирование, то вам придется тщательно следить за сорняками, чтобы они не забили капусту.
Японская капуста как и другие витаминные культуры – лакомый кусочек для улиток и слизней. Чтобы их отвадить используйте опудривание золой, острым перцем и табачной пылью.
А вы пробовали Мизуну? И как вам?
Если вам понравилась статья, нажимайте большой палец вверх, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарий.
PS: все фото в статье используются исключительно для иллюстрации написанного и находятся в общем доступе сети интернет.