Надо ли на самом деле мыть яйца? Сколько слухов об этом ходит. Давайте же разбираться.
Говорят если не мыть яйца перед готовкой еды, то можно запросто заболеть сальмонеллой. Сальмонелла - это вредоносные бактерии, которые скапливаются на скорлупе яйца, и пока яйцо сохраняет свою целостность, инфекции не страшны, однако если часть скорлупы попадет на съедобную часть, то есть проценты заболеть сальмонеллезом.
Вывод делайте сами.
Есть у многих мнение, что яйца мыть вообще не надо. Но так ли это? Я изучил этот вопрос, и прочитал несколько материалов. Есть достоверная официальная информация по Роспотребнадзору:
- Как купили, поставив их в холодильник мыть не нужно.
- Перед тем как что-то готовить из яиц, обязательно нужно тщательно промыть с мылом под проточной водой, чтобы избежать заражения сальмонеллезом.
Так мыть или не мыть яйца? Кто-то их жарит, кто-то моет. Но я придерживаюсь надежному искони проверенному источнику информации – мыть яйца перед готовкой еды.
А вы перед готовкой моете яйца?