Немного огорчившись с Флип Флопа 20, решил пустить в ход тяжёлую артиллерию, бочковой доппельбок от Доктора Губера. Отдегустировать сразу крепыша, и вкусно должно быть и настроение сразу выправит. Как же я ошибался.., но, обо всём по порядку.
Доктор Губер Doppel - пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, из Санкт-Петербурга, крепостью 12,8% (на контрэтикетке указано - не менее 12,0%), ЭНС 25,0%. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Срок годности 260 суток с даты розлива, выдержка в дубовой бочке не менее 18 месяцев, а чуть выше написано - выдержка в дубовой бочке 8 месяцев (в памятке к Пена Паку написано - 10 месяцев в бочке), математическим методом вычисляем выдержку в дубовой бочке: от 8 до 18 месяцев. Допустимый потенциал хранения и созревания в бутылке с соблюдением условий "aging" - более 7 лет. Свежесть - 1,5 месяца с даты розлива. Стиль - крепкий лагер светлый (так указано на бутылке).
Никита рассказывает: Ещё одна вещь, которую вы точно никогда не пробовали. Более того, я не уверен, что многие вообще в курсе, что есть такая пивоварня. Доктор Губер очень и очень давно известны, как производители оборудования для домашних пивоваров и самогонщиков. А с недавних пор ещё и выпускают собственное пиво. Этот сорт - крепкий доппельбок, выдержанный в бочке 10 месяцев. Ароматный и согревающий. И расширяющий кругозор любителя крафта. И количество чекинов.
Оценка на UNTAPPD - 3,46 (среди хвалебных отзывов нашёл тот, с которым согласен: Либо я неотесаное быдло без вкуса, либо это реально невозможно пить. Буду думать про второе. От запаха чуть не откинулся - пишет Daniil Z)
Аннотацию я прочитал, воодушевившись, налил в бокальчик, и, шлёпнув натюрморт на телефон, приступил к распитию этого напитка. Аромат шибанул в нос тяжёлыми спиртовыми парами, ну нечего, так и должно быть, пусть подышит, решил я, и выждал несколько минут. Этанол так и не улетучился, но я начал пробовать. Вот это просто великое дер.мо на вкус, такого никак не ожидал. Мега-спиртуозное, жидкое нечто, больше всего схоже с дрянным портвейном, разбавленным дрянным же спиртом, для более высокого градуса. В качестве исследовательского эксперимента можно вдалеке (где-то очень далеко) разобрать бочку и сухофрукты, но в этом нет никакого смысла, спиртяга жёстко доминирует. Пил охлаждённым и согретым, особой разницы нет. Больше половины небольшой бутылочки объёмом 0,33л отправилось к черепашкам-ниндзя.
Какие-то из крепких сортов пива мне довелось попить, за последнее время, и все они были, в отличии от Губера, вкусные, например такие как: Hertog Jan Grand Prestige - 10,0%, Founders Backwoods Bastard - 11,0%, Trappistes Rochefort 8 - 9,2%, Founders KBS - 12,0%, Plan B Marduk Whisky BA (Chivas Rigal) - 12,8%, Not Exactly Lovely Day - 11,3%, Eggenberger Samichlaus Classic - 14,0%. Paradox: Black is the New Black - 11,5%. Der Kater RIS WITH HOT CHILI PEPPER - 12,0%. Piraat - 10,5%. Crazy Brew РИС - 11,0%. Да, это всё разные стили, но и Доктор Губер не доппельбок)).
Пивные эксперты из #пабд и не только, обращаюсь к вам, по случаю приобретите бутылочку Доктор Губер Доппель, попробуйте, интересует ваше мнение)).
Пейте хорошее крепкое пиво, подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа
#пабд #пиво #крепкое пиво #доктор губер доппель #пенапак #бирвария