Термин «безоар» ассоциирован с названием породы горных коз, в желудке которых их находят наиболее часто. В Средние века желудочным безоарам приписывалось магическое свойство защиты от ядов, поэтому другое толкование термина, заимствованное из арабского языка, предполагает «противоядие».
Безоар – инородное тело, образующееся в желудке из проглоченных неперевариваемых веществ, частиц пищи и слизи.
- Трихобезоары - образуются в результате заглатывания волос. Встречаются чаще у женщин и девочек, имеющих привычку жевать волосы, особенно у лиц с неполноценной психикой.
- Стибо(себо)безоар– безоары животного происхождения. Возникают в желудке под воздействием холодной воды после принятого в большом количестве говяжьего или бараньего жира.
- Фитобезоары составляют грубые растительные волокна, клетчатка, кожица плодов и семян, смолистые и вяжущие вещества, не переваривающиеся желудочным соком, накапливающиеся и уплотняющиеся с формированием инородного тела. К числу так называемых безоарогенных растительных продуктов относится клетчатка хурмы, фиников, инжира, плодов дикорастущих кизила и вишни, винограда, черемухи, боярышника, орехов, апельсинов, маслин, оливок и др.
Размеры безоаров варьируют от несколько миллиметров в диаметре до гигантских образований, заполняющих внутренний объем желудка (типично для трихобезоаров). Консистенция их различна – от мягкой до каменистой. Локализуются безоары чаще в желудке, реже – в пищеводе и двенадцатиперстной кишке. Описаны случаи миграции безоаров в тонкую кишку с клиникой острой или рецидивирующей кишечной непроходимости.
Развитию безоаров в желудочно-кишечном тракте способствуют:
- аномалии строения органов пищеварения (мембраны и гиперфиксациядвенадцатиперстной кишки, кольцевидная поджелудочная железа, дивертикулы).
- нарушения моторики и скорости эвакуации пищевых масс из гастродуоденальной зоны.
- увеличение вязкости желудочной слизи, плохое пережевывание пищи.
Чаще всего безоары образуются при частом употреблении хурмы, это связано с коагуляцией смолистых вещест и шибуолов под действием кислого желудочного сока.
Возмоно также, что формирование безоаров происходит на основе компонента фруктовых зерен флорглюцина, который вместе с протеинами и крахмалом образует нерастворимые субстанции в присутствии желчных кислот.