Время приготовления 30 мин.
Ингредиенты для 4 человек:
- 1 красный перец
- 500 граммов спелых помидоров
- 250 грамм клубники
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 веточки базилика
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1-2 столовые ложки белого винного уксуса
- соль, перец, кайенский перец
- 60г сыра фета
Приготовление:
- Очистите и промойте перец. Помидоры и клубнику моем, клубнику чистим. Очистите лук и зубчик чеснока, мелко нарежьте чеснок. Нарезать кубиками перец, помидоры, клубнику и лук. Вымойте и обсушите базилик.
- Подготовленные ингредиенты, кроме 4 столовых ложек нарезанных кубиками помидоров и клубники, мелко пюрировать с 1/8 л воды, масла и уксуса. Приправить солью, перцем и кайенским перцем. Охладите не менее 1 часа.
При подаче посыпьте сверху оставшимися нарезанными кубиками помидорами и клубникой. Сверху раскрошите фету.
Автор: Простые рецепты ~ Еда ~ Кулинария
